皇家国际在线开户:葱蒜类蔬菜中的生物活性物

日期:2020-04-10编辑作者:美食资讯

导语:据英国《每日邮报》报道,一项研究表明食用包括大蒜、韭菜、韭黄和洋葱在内的葱蒜类蔬菜能显著降低患大肠癌的风险。此前有研究表明,葱蒜类蔬菜中的生物活性物质可以预防乳腺癌和前列腺癌,而在中国医科大学附属第一医院的这项最新的研究中,洋葱、大蒜等葱蒜类蔬菜还可...

导语: 中国医科大学附属第一医院的研究者发现,食用葱属蔬菜包括大蒜、韭菜、洋葱、韭黄和大葱等,能显著降低患结肠直肠癌的风险。 2009年6月~2011年11月,研究团队在国内三家医院进行了一项配对病例对照研究。研究人员选取了833名肠癌患者,另选取了年...

据英国《每日邮报》报道,一项研究表明食用包括大蒜、韭菜、韭黄和洋葱在内的葱蒜类蔬菜能显著降低患大肠癌的风险。

中国医科大学附属第一医院的研究者发现,食用葱属蔬菜包括大蒜、韭菜、洋葱、韭黄和大葱等,能显著降低患结肠直肠癌的风险。

此前有研究表明,葱蒜类蔬菜中的生物活性物质可以预防乳腺癌和前列腺癌,而在中国医科大学附属第一医院的这项最新的研究中,洋葱、大蒜等葱蒜类蔬菜还可以有效预防大肠癌。

2009年6月~2011年11月,研究团队在国内三家医院进行了一项配对病例对照研究。研究人员选取了833名肠癌患者,另选取了年龄、性别、居住地区与之匹配、数量相同的健康志愿者,要求他们填写食物摄取频率调查问卷。通过对参试者的饮食习惯和发病原因进行追踪调查,研究人员发现,日常饮食中葱属蔬菜摄入量最多的人患结肠直肠癌的可能性比摄入量最少者低79%。每年至少吃约16公斤葱属蔬菜即可显著降低患病风险,食用量越多,其保护效果越好。

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