《华夏美食》杂志社特约记者,多次参加国际技

日期:2019-11-17编辑作者:美食资讯

其业绩曾被《都市晨报》等各大新闻媒体报道,并被收录《中厨之星》、《徐州商界名店名人录》。中国名厨查询网

 

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【戚明春】

2011年5月第二届中国饭店业名师名菜创新大赛暨首届全球华人厨师寻根问祖祭拜祖师伊尹活动特约嘉宾。

【刘造元】男,汉族,1974年2月出生,浙江杭州人。中国烹饪大师,国家特一级烹调师,国际厨艺大师,杭州菜研究院院士,中国名厨,中华厨神,中厨之星,中国食文化丛书编委,中国烹饪协会会员,担任中韩国际烹饪大赛评委。多年来先后在《东方美食》.《中国大厨》多次发表文章。其业绩被载入《中华厨神》、《杭州厨师名人录》、《中国名厨技巧博览》、《中国当代名厨大全》等书库。

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2002年在上海推出新杭州名菜、迷踪菜得到顾客及同仁的赞誉。

 

郭天照同志作为特约嘉宾出度的会议有:

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

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2009中央电视台中文国际频道花刀师傅超人赛季军,国际烹饪大赛评委苏菜新人王,

2010年1月担任承德福满家餐饮快车餐饮总监、北京科贸美食城总经理。

师从杭州一代宗师余根富,担任知名大酒店、星级(四、五星)宾馆厨师长、行政总厨多年,在多年实践操作中、不断市场考查、继承传统、精益求精、开拓创新、向烹饪前辈、好友交流,吸取了各大菜系烹调之长处,形成独树一帜的新派美食。

2004年淮海经济区厨师交流大赛特技表演奖,入围全国食用菌大赛、第二届泰达国际美食节金奖。

2009年3月担任名厨网唐山分站站长,并成立了天照酒国际店管理有限公司任首席至今。

2000年在杭州首次推出百鸭宴。

2010年担任北京十号庄园素食餐饮有限公司厨师长,名厨创新菜俱乐部会员,获中国教育电视台三套刀师傅超人秀亚军,现在正在搜集挖掘整理彭祖菜肴。

郭天照已获取大专餐饮管理结业证书,有多年的酒店管理经验。学习过餐饮管理、菜肴研发、烹饪原理等相关理论知识,在海参制作与创新、药膳与营养配餐等方面也有独特见解。来源中国名厨查询网

多次参加全国、国际烹饪大赛、荣获金奖,现担任多家酒店行政总厨及技术指导,管理多家酒店厨房,有雄厚大菜系厨房技术人材。

2003年第五届全国烹饪大赛优秀奖,全国民间、民族菜肴大赛金奖。

作为当代御厨出席当代御厨俱乐部年度会议

 

2002年国际彭祖文化节素食一等奖,全国迷宗菜大赛金银奖。

2011年4月中华低碳餐饮明星创新菜表演赛特约嘉宾

 

2008年4月担任迎奥运全国餐饮业技能大赛暨第三届搜厨国际烹饪大赛评委,被评为为中华国际烹饪最佳厨房管理奖。同年荣获中央电视台中文国际2008年度花刀师傅超人。

 

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