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日期:2019-12-30编辑作者:美食资讯

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2010年担任嘉兴市嘉善县贵宾楼行政总厨。

2001年在曲江宾馆任川菜厨师长。

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2008年参加浙江省淡水鱼比赛荣获热菜金奖。

1995年8月在西安华商酒店从厨。

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2002年到天津盛发大酒楼任厨师长。

2001年—2007年在各大酒店任厨师长。

 

擅长淮扬菜、川菜、鲁菜及燕鲍翅高档菜品的制作,代表菜品有春竹报喜、荷花莲蓬豆腐、青稞烩辽参、秧草烧河豚、薄荷银鳕鱼等。

2007年参加东方美食烹饪大赛荣获金牌创新菜金奖。

 

2012年至今在天津喜祥酒店有限公司任行政总厨。

【刘洋】男,汉族,1973年9月出生,四川省巴中县人。国家高级烹调师,中国杰出名厨,现任杭州市爱丁堡假日酒店行政总厨。擅长杭帮菜、川菜,代表作品有飘香洞庭蚕豆等。

2004年在西安泰国餐厅任行政总厨。

2012年4月在北京荣获中国名厨杰出奖,并被选入国家权威名厨巨典画册《国家名厨》。

 

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2000年在远东大酒店任职。

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2011年担任杭州爱丁堡假日酒店行政总厨。

 

 

2011年7月在庆祝中国共产党建立90周年餐饮业评选活动中,被评为中国杰出名厨荣誉称号。

 

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2008年担任嘉兴市博金大酒店行政总厨。

 

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※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2011年9月参加天津津沽盛宴烹饪大赛获得银奖,并被选入《津沽盛宴》丛书。

2004年参加浙江省乡村菜比赛荣获特金奖。

 

1998年到北京名都大酒店工作。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

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