以及中华二十四孝故事中,桑葚可谓是

日期:2020-02-04编辑作者:美食资讯

导语:时值春夏之交,正是貌不惊人却大名鼎鼎的桑葚上市季节。不知桑葚者,视之为普通水果,当面错过;而知桑葚者,则连吃带收,当它是宝。桑葚不仅美味,还有药用价值,古今医家用药经验的总结,桑葚可谓是“男人的加油站,女人的美容院”,一点也不夸张。所以,吃水果不能只...

每至春夏之交,市面上就会有一种颜色紫黑,名为“桑葚”的水果,深得人们的喜爱。比起草莓、樱桃的颜色艳丽,桑葚“紫黑”的外表显得格外的“厚重”。

时值春夏之交,正是貌不惊人却大名鼎鼎的桑葚上市季节。不知桑葚者,视之为普通水果,当面错过;而知桑葚者,则连吃带收,当它是宝。

本文从“桑”的造字结构出发,略谈中国千百年来的桑树种植业,再谈谈桑葚酒)与养生,

桑葚不仅美味,还有药用价值,古今医家用药经验的总结,桑葚可谓是“男人的加油站,女人的美容院”,一点也不夸张。所以,吃水果不能只看颜值,在当令时节不吃桑葚,实在是亏大了。

最后谈谈中国文化中的“扶桑”以及中华二十四孝故事中“拾葚异器”的行孝故事。

桑葚好吃,写在《诗经》里

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桑葚的颜值,确实一般,熟透了的,虽乌黑发亮,却比不上葡萄好看;未熟的,虽颜色鲜红,却又比不上樱桃好看。说它大名鼎鼎,不是吹的。早在三千年前的西周时期,就有人为它写诗做广告,且看:

桑,蚕所食

《诗经·卫风·氓》:“桑之未落,其叶沃若。于嗟鸠兮,无食桑葚。”诗中的女主人,提醒嘴馋的小班鸠别忙着吃桑葚了,吃醉了就麻烦大了。言下之意,是提醒年轻姑娘们“无与士耽”,以免耽误了青春。宋代一佚名画家,还为这几句诗配了一幅图,名为《桑果山鸟图》。

《诗经·鲁颂·泮水》:“翩彼飞鸮,集于泮林,食我桑黮,怀我好音。”描写猫头鹰饱餐一顿桑葚后,兴高采烈地唱起歌来。

桑的甲骨文,像一棵树,枝繁叶茂。篆文更加形象,“木”的上面为“手”形结构,表示采摘树叶。《说文解字》解释为:“桑,蚕所食叶木。”

有人说,“桑葚熟时满地诗”。此话不假,历代诗人描写桑葚的诗句,俯拾皆是。如“桑葚熟以紫,水鸟时遗音”,“兔隐豆苗肥,鸟鸣桑葚熟”,“桐花开处青鸠醉,桑葚甜时紫鸽忙”,“卢橘梅子黄,樱桃桑葚紫”,“桑葚熟时鸠唤雨,麦花黄后燕翻风”,“桑葚紫来蚕务忙,带晓采桑桑叶湿”……有如此多的诗人为它站台,桑葚自然名声大振,早就跻身于水果中的“网红”之列。

在古代,桑树种植十分普遍,《诗·鄘风·定之方中》中描写了在十月之交,人们开始建造宫室,写有:“降观于桑。卜云其吉,终焉允臧。星言夙驾,说于桑田。”

桑葚与孝道的典故

这句话证明,中国人种植桑树的历史可追溯到西周时期。中国自古是农业大国,桑树的种植,除了为养蚕业提供支持以外,桑树的果实也可食用,亦可用于酿酒。

值得一提的是,桑葚还与传统孝道有关。中国“二十四孝”故事中,有一篇名为“拾葚供亲”。这个故事讲西汉末年王莽之乱时,遍地饥荒,有一孝子名叫蔡顺,靠采拾桑葚充饥。他将桑葚用两个容器盛着,一个盛放紫黑色的熟桑葚,另一个盛放尚未熟的红色桑葚。路上遇到起义军,问他为何要将桑葚分开盛放,他说黑色的用来供养母亲,红色的自己食用。这份孝心瞬间感动了众人,起义军首领赠之以白米三斗、牛蹄一只。

桑木也可以作为实用木,用于制作家具,是重要的经济作物,其皮也可用来造纸,可谓是全身是宝。

皇家国际在线开户,这个故事,在古代妇孺皆知,但现在可能很多人都不知道,提一提也是很有必要的。但愿人人都有孝顺父母之心,在自己品尝桑葚的美味时,记得带一些给父母和长辈。

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最后,还要提醒一句,桑葚不宜过量食用,小孩更不宜多吃桑葚。医家认为:“孩子不得与桑葚食,令儿心寒。”因桑葚性质偏寒,脾胃虚寒者也不宜食用。

桑葚与养生

桑葚甘甜兼能养生

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桑葚的美味,人所共知。晋人傅玄在《桑葚赋》中写道:“繁实离离,含甘吐液。翠朱三变,或玄或白。嘉味殊滋,食之无斁。”说它味道甘甜而多汁,用“嘉味殊滋”来形容是很贴切的。不过,好吃的水果多的是,如果只凭甘甜多汁,桑葚尚不足以被人们视之为养生之宝。关键是,桑葚不仅是食物,还是一种功能甚多的药物,且男女皆宜。

桑葚

桑葚有何药用价值?《本草衍义》云:“本经言桑甚详,然独遗乌葚,桑之精英尽在于此。”有人说,“一颗桑葚七味药”,其实,桑葚味甘性寒,无毒,其药用价值何止七种,略举如下:

桑葚,又作桑椹,是桑树的果实。《本草拾遗》中写有:“利五脏关节,通血气。”桑椹,味甘带酸,益血,可以生津止渴。生津,就是使口腔分泌唾液。

单食,主消渴。

我们在站桩时,也有一个必要的法门是“舌顶下颚”,也是为了生津。

利五脏关节,通血气。

《养生秘旨》里介绍了一种生津方式:“行功时将舌抵上,舐久则生津,津生则漱之,漱之则咽下四分,留下六分,以俟火炎而润下,如平常时,漱津满口,分为三咽,泪然有声而下,不必存留。”

治热渴,生精神,及小肠热。

桑葚味酸,益阴,而五脏都属于阴,所以桑葚利五脏。

益肾脏而固精,久服黑发明目。

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捣汁饮,解酒中毒。酿酒服,利水气,消肿。

桑葚酒

治癃淋,瘰疠,秃疮。

关于桑葚的味道,古代人用了一个词“嘉味殊滋”来形容,是一种很好、很特殊的味道。

除热,养阴,止泻。

傅玄在其《桑椹赋》中写道:“繁实离离,含甘吐液。翠木三变,或玄或白。嘉味殊滋,食之无斁。”

滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火。……

汉语中的“滋味”的“滋”,《说文解字》中解释为“益也”。

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