导语： 火锅相信大家都吃的多了吧！不过酸菜火锅，你们又有没有吃过呢？毕竟，酸菜倒是在平常生活中是吃的多了，可是酸菜火锅你们又有见过吗？那今天，小编就来教给大家一款火锅就是酸菜火锅啦！那吃酸菜的火锅要涮什么菜最好吃呢？小编来告诉你们吧！ 火锅是许多人都会...
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火锅相信大家都吃的多了吧！不过酸菜火锅，你们又有没有吃过呢？毕竟，酸菜倒是在平常生活中是吃的多了，可是酸菜火锅你们又有见过吗？那今天，小编就来教给大家一款火锅就是酸菜火锅啦！那吃酸菜的火锅要涮什么菜最好吃呢？小编来告诉你们吧！
虽然说，小编相信每个人都很喜欢吃火锅，并且大家绝大部分的火锅样式也一样是吃过的，但是今天，小编就来教给大家一款火锅，好吃的来又不会上火，那就是养生火锅啦！那吃养生的火锅要涮什么菜最好吃呢？小编来告诉你们吧！赶快来学一下。
火锅是许多人都会吃的食品，特别是冬天，吃火锅的人特别的多，因为冬天吃火锅可以御寒，并且食物中的营养流失少，那么请问吃火锅必不可少的配菜是什么?孕妇可以吃火锅吗?火锅的功效与作用是什么?下面小编为大家讲解。
一、吃酸菜火锅配菜
一、养生火锅菜单
第一道：吃火锅时要点一盘红薯
第一道：吃火锅时要点一盘红薯
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜
在火锅中吃羊肉的时候杨注意搭配一些凉性的蔬菜，这些蔬菜有清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、油菜、丝瓜、莲藕、白菜、金针菇、菠菜、蘑菇、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
在火锅中吃羊肉的时候杨注意搭配一些凉性的蔬菜，这些蔬菜有清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、油菜、丝瓜、莲藕、白菜、金针菇、菠菜、蘑菇、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
第二道：锅中可多放些蔬菜
第二道：锅中可多放些蔬菜
蔬菜中蕴含着大量的维生素与叶绿素，蔬菜大都是寒性与凉性的食物，所以蔬菜可以消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
蔬菜中蕴含着大量的维生素与叶绿素，蔬菜大都是寒性与凉性的食物，所以蔬菜可以消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
第三道：适量放些豆腐
第三道：适量放些豆腐
在火锅中还要加一些豆腐，豆腐里有丰富的营养，并且有些豆腐里面会有石膏，所以放一些豆腐在火锅里面，可以补充多种微量元素的摄入，并且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
在火锅中还要加一些豆腐，豆腐里有丰富的营养，并且有些豆腐里面会有石膏，所以放一些豆腐在火锅里面，可以补充多种微量元素的摄入，并且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
第四道：可加些白莲
第四道：可加些白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
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