皇家国际在线开户苦瓜、排骨、猪瘦肉辅料,冰

日期:2020-03-18编辑作者:食材食谱

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苦瓜,也称凉瓜,是一种我们经常在日常生活种接触到的蔬菜,苦瓜本身含有非常多的营养,是一种非常健康的食物。家人总说多吃苦瓜有好处,但是苦瓜的哭味总是被很多人排斥,下面就为大家介绍一下苦瓜的功效与作用,也介绍一下苦瓜的做法。一、苦瓜瘦身原理1、热量低,能抑制脂肪的吸收每100克苦瓜只有18千卡的热量,比减肥中的美眉最喜欢吃的番茄还少7千卡热量,虽然比黄瓜的热量要高,但是却能让身体有更多的饱腹感。苦瓜包含的苦味素,根据实验发现,每1毫克就可以防止100克脂肪的吸收。2、消肿,清热解毒苦瓜能除邪热解劳乏,强健心脏和保护视力,是清爽清凉的夏季食品。迅速消除毒素,避免了毒素的积累,从而除水肿减肥。二、苦瓜减肥食谱(1)苦瓜煎蛋主料:苦瓜(三分之一根)、鸡蛋(2个)辅料:花生油、盐做法:1、用筷子将苦瓜瓤掏出,非常简单,在里转几圈就可,横切薄片;2、放清水加半勺盐浸泡10分钟去一些苦味;3、苦瓜倒掉盐水,清水冲一遍,挤去水分,可入两个鸡蛋,加一勺盐,用筷子搅拌均匀;4、煎锅放油烧热,倒入苦瓜鸡蛋液,晃动锅一圈,摊匀;5、一面凝固后,翻至另一面煎熟即可。Tips: 煎蛋时火不要太小,用中小火来煎,可以让表层有点松脆的口感更香更好吃。(2)酿苦瓜主料:苦瓜(600g)、糯米(100g)、猪瘦肉(250g)辅料:盐、枸杞、花生油、酱油、豆瓣酱、香葱做法:1、苦瓜洗净切段,去籽,放盐腌制30分钟;2、猪瘦肉剁碎,放盐、酱油、油拌均腌制10分钟;3、糯米提前浸泡1小时,捞出,沥干水,放盐、油腌制;4、热锅,倒油,把糯米炒至透明半熟状;5、炒好的糯米、肉末、枸杞、豆瓣酱、酱油、油、盐、香葱等一起拌均匀;6、拌匀的馅,酿入苦瓜中;7、将酿好的苦瓜用清水煮沸,隔水蒸15分钟即可。Tips: 糯米要炒至透明半熟,这样蒸出的苦瓜糯米易熟;苦瓜要挑选嫩的,太熟的不适合酿。(3)苦瓜排骨汤主料:苦瓜、排骨、猪瘦肉辅料:盐、姜、生抽、糖、胡椒粉、料酒做法:1、将排骨放在大碗,放生抽、盐、糖、胡椒粉、料酒抓匀腌制,手很粘的感觉,再加一勺水,手抓至水完全被吸收,加一点玉米淀粉,抓匀,放在密封盒里过一夜;2、冷水入锅,放3-4片姜,放入排骨,等到水烧开,骨肉内里的血水渗出,浮沫泛到水面,用勺把浮沫撇开,水沸腾后,3-5分钟即可捞出;3、用热水洗去浮沫,如果怕苦瓜苦,也可稍微焯焯水,焯水时下半勺盐;4、与时同时可放瓦煲于另一炉上,放3-4片姜,半煲水,烧开;5、将洗干净的排骨放入瓦煲里,盖盖子慢火炖;6、把苦瓜切成块,将苦瓜焯水,水里放1勺盐;7、排骨煮至较软时,倒入苦瓜,撒一点点胡椒粉(去腥味),盖盖子,慢火煮,煮至苦瓜和排骨酥软,大约20-40分钟,食用时才加盐。Tips:排骨要焯过水,否则浮沫太多了,同时,放几片姜焯水也能去除腥骚味。主料:苦瓜辅料:大蒜、香菜叶、番茄酱、酱油、蜂蜜、果酱、醋、糖。做法:1、苦瓜洗净,用小刀削下外皮,尽量不要削到白色部分,一旦削到了还可以再去除;2、放进容器,加入冰块儿,放进冰箱冷藏,吃之前拿出来装盘;3、可以蘸食蜂蜜或果酱,其中蘸果酱最好吃,都可以当甜品了;4、不喜欢吃甜味儿的,推荐一款五味汁:大蒜切末,香菜剁碎,加入番茄酱、酱油、醋和糖,搅拌均匀,即可。Tips: 脾虚胃寒者最好不要生吃苦瓜。此外,孕妇也应慎食。上面为大家介绍苦瓜的功效,让人们知道吃苦瓜瘦身的原理,所以苦瓜可以说减肥人士的食谱之一了,不仅在炎热的夏天清热解毒,预防上火,还能减肥。上面也为大家介绍了几种苦瓜的食谱做法,希望可以让大家学会苦瓜的做法,让苦瓜变成一道美味。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 苦瓜 适量 相克食物 辅料 果酱 适量 大蒜 2瓣 相克食物 香菜叶 适量 番茄酱 1大勺 相克食物 调料 蜂蜜 适量 相克食物 酱油 1小勺 醋 1小勺 相克食物 糖 1小勺 冰镇苦瓜的做法

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“苦瓜最苦的地方是它的瓤,也就是外皮以下白色的软软的东西。
那个瓤,不仅苦,而且口感也很差,只要去除了那些东西,苦瓜就会苦味儿大减,而且口感脆嫩。
如果冰镇一下,再佐以自己喜欢的酱汁,苦瓜不仅会变成可口的佐餐小菜,甚至能变成餐后的甜品,那真是太好吃了!”

苦瓜洗净,用小刀削下外皮,尽量不要削到白色部分,一旦削到了还可以再去除

食材明细

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主料

放进容器,加入冰块儿,放进冰箱冷藏,吃之前拿出来装盘。

  • 苦瓜适量

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