当归北芪汤的做法,保留原汤更美味

日期:2019-10-02编辑作者:食材食谱

图片 1

冬菇也叫做香菇,它有独特的香味,素有“真菌皇后”的美称,它不仅仅药用价值高,食用价值也不容忽视。因其口感,香味,营养都不错,让很多菜肴中都有使用冬菇,冬菇鸡汤仅仅是许多的冬菇菜肴中的一种。

当归和北芪是我们生活中很好的滋补的药材,能让我们的身体变得更加的健康,但是我们一定要掌握好它的做法才能把它的营养价值展现的更好的,并且当归北芪用来煲汤也能把功效更好的展现出来,但是我们一定要掌握好做法才能做的更加的好吃,下面一起了解下当归北芪汤的做法。

1张图片

点击查看更多:春节年夜饭

当归北芪汤的做法

“很简单,但是很美味的汤水!
冬菇让鸡汤提香,别具风味;加入红枣和北芪,补血补气,让鸡汤发挥更好的滋补功效!”

图片 2冬菇鸡汤"/>

当归北芪鸡汤的做法

食材明细

冬菇鸡汤

1.将三黄鸡洗净,剁成块;香葱洗净打结。

主料

图片 3冬菇鸡汤"/>

2.将鸡块凉水下锅。

  • 鸡块适量
  • 冬菇适量

食材准备

3.倒入料酒,大火进行焯制。

辅料

鸡肉200克,干香菇8朵,食盐适量,姜适量。

4.同时,在另一煲汤锅内加适量凉水,用中小火加热。

  • 红枣适量
  • 北芪适量
  • 适量

方法步骤

5.待到鸡块血沫完全析出,水滚,转为中小火。

配料

1、将鸡洗净斩块,将冬菇提前泡水洗净切花;

6.在开水翻滚处(也就是冒水花的地方),将鸡块逐个用筷子夹出。这时,另一个汤锅内的水也温热了,将鸡块放入。为什么要这么做,因为在冒水花的地方夹出肉块,肉块不容易沾上血沫(因为血沫是往锅边靠拢的),从而就省略了再去冲洗血沫这一步,省时省水。汤锅温水,是因为炖肉的时候一定要用热水,如果用凉水,肉质变得紧实,很不容易熟。所以大家要记住,给肉类焯水的时候要用凉水,炖肉的时候要用温热的水。

  • 适量

2、将鸡肉和冬菇放入大盆中,铺上冬菇,加入适量清水;

当归北芪瘦肉汤的做法

3、然后放入电磁炉中,蒸煮半小时,加入适量盐调味即可。

1.当归,北芪洗净,红枣洗净去核备用;

  • 咸鲜口味
  • 煲工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

小贴士

2.瘦肉洗净切大块;

冬菇鸡汤的做法步骤

使用电磁炉需要用金属的盆或者锅。

3.冷水下锅把瘦肉焯一下水,并放姜两片;

本文由皇家国际在线开户-皇家国际在线注册『官网』发布于食材食谱,转载请注明出处:当归北芪汤的做法,保留原汤更美味

关键词:

1.把矮瓜切成段,葱末辣面子拌匀

20多道下酒凉拌菜 请务必收藏 日常、过节、待客、过年肯定用得上! 1张图片 材料 千张 1张 青瓜 150克 香葱 1根 香醋...

详细>>

小窍门1、照烧酱所需要的材料在超市一般都能买

小窍门1、照烧酱所需要的材料在超市一般都能买到。如果实在买不齐,我还有一个更简单的做法,只是口味略逊色一...

详细>>

立秋滋阴养生食物推荐 健康饮食 饮食指南,心里

“心里美萝卜是北方的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色,艳丽如花,极惹人喜爱,是我国著名的水果萝卜品种...

详细>>

没有冰糖,毕竟是糯米类食品

冰糖 适量 “要谈到苏城最可口的糖粥,非潘玉麟家的糖粥莫属。听老一辈人说这家最正宗,做了平生的糖粥了,最能...

详细>>