代可可脂对骨肉之躯是倒霉的,小秘籍1巧克力酱

日期:2020-04-10编辑作者:食材食谱

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巧克力馅儿bianbian包的做法步骤

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鸡蛋 1个 相克食物 低粉 150g 巧克力豆 40g 辅料 色拉油 30g 可可粉 15g 相克食物 小苏打 1g 调料 白糖 30g 相克食物 盐 1g 趣多多饼干的做法

“喜欢吃趣多多,喜欢上面的小颗粒豆豆!计划买烤箱的时候就想过做这个。可是想想这么美味的饼干,又要用巧克力又要用可可粉,估计会很难吧。于是搁置了下来。我承认,我不是一个迎难而上的女人嘿嘿
败了烤箱后,做了最基础的戚风蛋糕、蛋糕卷和山寨版旺仔小馒头,其实还都是气疯的范畴。做了烤鸡翅和烤鸡。下一步打算做什么呢?饼干吧!网上搜了下趣多多的方子,还真有。于是照着做了下,第一次,也是摸索阶段。没想到做得还算成功哈 嘻嘻……以后就照着这个方子做了。数量不多,量大的可以加倍”

3不用在意他的外形呦,烘烤时满屋飘香充满了巧克力的香气,十分好吃滴!

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山寨版趣多多的做法步骤

2搓条之前一定要捏紧封口处以免烘烤时爆开。

6.分成均匀的小面团,搓成团。

图片 1

  • 图片 21准备好食材:高筋粉、巴马墨米、牛奶、鸡蛋、黄油、盐、白糖、耐高糖酵母、低粉、巧克力酱、巧克力豆。
  • 图片 32称60克墨米放入破壁机料杯内。
  • 图片 43用破壁机研磨程序打成墨米粉。
  • 图片 54将250克高筋粉、50克墨米粉、146克牛奶、46克鸡蛋、2克盐、20克白糖、4克耐高糖酵母称好放入厨师机内胆里。
  • 图片 65用厨师机二挡和面6分钟。
  • 图片 76加入20克黄油继续揉面7分钟然后把30克巧克力豆放进去揉匀即可。
  • 图片 87把面团整理好盖上湿布发酵。
  • 图片 98取一些面粉用干锅炒熟晾凉备用。
  • 图片 109把炒好的面粉和巧克力酱和匀备用,稀稠程度以能用裱花袋挤出来即可。
  • 图片 1110面团发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就行了。
  • 图片 1211把面团倒在案板上揉圆排气然后平分四份搓圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
  • 图片 1312松弛好的面团擀成椭圆形
  • 图片 1413在面皮的一侧挤上巧克力馅儿
  • 图片 1514然后卷起来搓成长条
  • 图片 1615把长条盘起来类似便便型
  • 图片 1716四个都做好以后放在烤盘里盖上保鲜膜进行二次发酵
  • 图片 1817二发到明显长大二倍表面撒上低粉
  • 图片 1918放入210度预热好的烤箱烤制18分钟
  • 图片 2019烤箱定时到了以后立马拿出烤盘把面包放在晾架上晾凉。

5.一起揉成面团。

  • 耐高温巧克力豆10g

3.稍稍打发。

主料

食材明细

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食材明细

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

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