芦菔葱爆肉末
所需资料 0人心仪 0人收藏 参加菜单 参与到菜单 明确 打消 主要质感 鱼尾巴 适当的量辅料 西红柿 适合的量 千金菜 少量 冬菇 适当的数量 相克食品 葱 适当的量 相克食物 姜 适量蒜 适合的量 相克食品 蕃茄沙司 适当的量 调味剂 料酒 适合的数量 老抽 适当的量 盐 适合的量 胡椒粉 适当的量 糖 适合的量 无火鸡鱼尾的做法
2张图片
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“鱼尾巴上的肉相对于鱼肉体要细致些，直接用来清蒸也许用这种方法烹，成菜口感都特别好，作者的两条鱼，个中一条鱼尾已经清蒸了，那条自然要换个吃法了。
无火烹饪，其实亦不是不要火，是要用二个密封好的锅，烧一锅热水，水开后归入食物原料，用焖的方式把食物材料质焖熟，之后再调味儿。
用这种情势烹调鱼类是最佳的，成菜后，肉质细嫩，因用焖的章程做熟，胡萝卜素物质未有相当少，做起来也比较省事儿，油脂用量少之又少，相对健康些。”
用料：萝卜干1盘；肉末1小碗；青椒2个；干南椒3个；黄姜片1小块；独蒜瓣2粒；盐适合的量；冰糖；酱油；生抽小量；生粉；香芝麻油；花雕少些；
材料图
食物材料明细
做法
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主料
1.萝卜干切丁，青牛角椒、干巴椒去蒂及籽切成椒圈备用，老姜切末独头蒜去皮切末备用；肉末调入生抽、生抽、糖、生粉拌匀，参预1小勺芝麻油拌匀熏制15分钟左右备用；炒锅上灶烧热注油，将盐渍好的肉末下锅炒散，出油出香后盛出备用；
鱼尾花刀管理。
- 鱼尾巴适量
2.就着锅内底油，或斟情再加多少量油，下姜末、麻辣酱，青╱红花椒圈，炝锅煸香；将芦菔干丁下锅，翻搅均匀；
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辅料
3.将肉末回锅一齐清炒，锅内浇入一些些花雕炒匀，调入小量糖，老抽，老抽少量清炒均匀，香味溢出时起锅装盘。
烧一锅热水，锅的密闭性要好，水要丰硕多，水开后放入鱼尾巴。
- 西红柿适量
- 青笋适量
- 香菇适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
双色水豆腐
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配料
加盖焖上。
- 料酒皇家国际在线开户，适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 番茄·沙司适量
用料
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猪血克；豆腐块；油克；豆瓣酱；淀粉；青蒜；大蒜；大葱；姜
洋茄去皮切丁，莴菜去皮切丁，香菌泡发后切丁，葱姜蒜切碎。
- 酸甜口味
- 焖工艺
- 廿分钟耗费时间
- 简易难度
做法
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无火鱼尾的做法步骤
葱姜蒜切沫，青蒜切段，猪血和水豆腐切小块，类脂适当的量调成粗纤维水。
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