芦菔葱爆肉末
所需资料 0人心仪 0人收藏 参加菜单 参与到菜单 明确 打消 主要质感 鱼尾巴 适当的量辅料 西红柿 适合的量 千金菜 少量 冬菇 适当的数量 相克食品 葱 适当的量 相克食物 姜 适量蒜 适合的量 相克食品 蕃茄沙司 适当的量 调味剂 料酒 适合的数量 老抽 适当的量 盐 适合的量 胡椒粉 适当的量 糖 适合的量 无火鸡鱼尾的做法
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“鱼尾巴上的肉相对于鱼肉体要细致些,直接用来清蒸也许用这种方法烹,成菜口感都特别好,作者的两条鱼,个中一条鱼尾已经清蒸了,那条自然要换个吃法了。
无火烹饪,其实亦不是不要火,是要用二个密封好的锅,烧一锅热水,水开后归入食物原料,用焖的方式把食物材料质焖熟,之后再调味儿。
用这种情势烹调鱼类是最佳的,成菜后,肉质细嫩,因用焖的章程做熟,胡萝卜素物质未有相当少,做起来也比较省事儿,油脂用量少之又少,相对健康些。”
用料:萝卜干1盘;肉末1小碗;青椒2个;干南椒3个;黄姜片1小块;独蒜瓣2粒;盐适合的量;冰糖;酱油;生抽小量;生粉;香芝麻油;花雕少些;
材料图
食物材料明细
做法
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主料
1.萝卜干切丁,青牛角椒、干巴椒去蒂及籽切成椒圈备用,老姜切末独头蒜去皮切末备用;肉末调入生抽、生抽、糖、生粉拌匀,参预1小勺芝麻油拌匀熏制15分钟左右备用;炒锅上灶烧热注油,将盐渍好的肉末下锅炒散,出油出香后盛出备用;
鱼尾花刀管理。
- 鱼尾巴适量
2.就着锅内底油,或斟情再加多少量油,下姜末、麻辣酱,青╱红花椒圈,炝锅煸香;将芦菔干丁下锅,翻搅均匀;
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辅料
3.将肉末回锅一齐清炒,锅内浇入一些些花雕炒匀,调入小量糖,老抽,老抽少量清炒均匀,香味溢出时起锅装盘。
烧一锅热水,锅的密闭性要好,水要丰硕多,水开后放入鱼尾巴。
- 西红柿适量
- 青笋适量
- 香菇适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
双色水豆腐
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配料
加盖焖上。
- 料酒皇家国际在线开户,适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 番茄·沙司适量
用料
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猪血克;豆腐块;油克;豆瓣酱;淀粉;青蒜;大蒜;大葱;姜
洋茄去皮切丁,莴菜去皮切丁,香菌泡发后切丁,葱姜蒜切碎。
- 酸甜口味
- 焖工艺
- 廿分钟耗费时间
- 简易难度
做法
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无火鱼尾的做法步骤
葱姜蒜切沫,青蒜切段,猪血和水豆腐切小块,类脂适当的量调成粗纤维水。
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