准备好主料五花肉,炒的时候加了生抽可以不用

日期:2020-04-17编辑作者:食材食谱

8

用料

2、 切肉要薄厚均匀。

中小火煸炒至肉片两面焦黄,盛出。

用料

加入青蒜翻炒均匀,关火。

做法土豆去皮切片泡在水中,青椒切片,五花肉过水后乘热抹盐,稍微放凉后切片;油热锅后放入切片五花肉煸炒,待肉片微焦时依次放入青椒片和沥过水的土豆片;翻炒片刻,加鸡精,酱油,辣椒酱和适量的盐翻炒,出锅~回锅肉

3、 郫县豆瓣酱中含有盐味,炒的时候加了生抽可以不用再放盐。

5

五花肉300g;青蒜5根;料酒2大勺;葱一根;姜一大块;豆瓣酱一大勺;干豆豉0.5大勺;甜面酱一大勺;青红辣椒一共5个;生抽一小勺;糖一小勺

  • 豆豉适量
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 鸡粉适量
  • 花椒适量

9

做法先在锅里倒大量清水,放入整块五花肉,葱一根和几片姜,大火煮开后转小火煮15分钟煮好的肉冲凉水冷却,切成2、3mm厚的薄片将青蒜的蒜白和蒜叶分开,分别斜切成寸段,辣椒切块,姜切成片,干豆豉切碎待用起油锅,待油热后中火下五花肉和姜片煸炒3分钟至肉片出油下干豆豉碎、豆瓣酱和甜面酱炒出红油烹入一大勺料酒下切块的辣椒和蒜白炒1、2分钟至断生下生抽和糖调味下蒜叶略伴炒即可关火土豆片回锅肉

配料

11

用料

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

准备好配料、

大青椒;猪肉;夏日仔姜;郫县豆瓣;大蒜

小窍门1、 煮五花肉时放料酒和姜葱是为了去腥味。

4

五花肉200g;土豆500g;青椒1个;大葱适量;姜3片;蒜瓣3个;郫县豆瓣酱1勺;干辣椒2个;花椒10g;生抽适量

食材明细

3

图片 1

1张图片

准备好主料五花肉。

做法将五花肉洗净,冷水下锅煮开后撇去血末,加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味大约煮10分钟左右,肉断生用筷子稍费力扎入肉中即可将蒜苔切段,红椒切滚刀段,大葱切片,姜切丝五花肉放凉后切薄片炒锅入放油烧热,加入五花肉片煎一会,将油煎出一部分,煎到肉片变得透明将五花肉推在锅边,加入葱片、姜丝和少量花椒中小火炒香,再加入豆瓣酱炒出红油将肉与豆瓣酱炒匀,加入料酒、甜面酱、白糖炒香加入生抽、蒜苔段、红椒片,最后加入鸡精翻炒即可香干回锅肉

  • 20g
  • 大葱10
  • 10

图片 2

图片 3

主料

6

用料

回锅肉的做法步骤

青、红辣椒、青蒜分别斜刀切成片,姜切丝、蒜切片。

五花肉;洋葱;青红椒;姜片;八角几个;花椒20颗左右;油;姜末;豆瓣酱;白糖少许

“不喜欢吃肉的孩纸也会爱上这道菜~”

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 五花肉一块 300克 辅料 青椒 2个 相克食物 红椒 2个 青蒜 1根 姜 1块 相克食物 蒜 2瓣 相克食物 干豆豉 少许 豆瓣酱 1大勺 相克食物 调料 料酒 半汤勺 生抽 1汤勺 鸡精 少许 相克食物 豆瓣小炒肉的做法

用料

  • 图片 41冷水下肉,放料酒姜片和葱段大火烧开,煮至肉刚熟即可(用筷子可以穿透不渗血水)。
  • 图片 52把五花肉用冷水冲凉切片,青红椒切菱形片备用。
  • 图片 63锅里倒少量油,下五花肉煸炒,待肉片出油有点卷的时候,下郫县豆瓣酱、姜蒜和豆豉炒香。
  • 图片 74锅里倒少量油,下五花肉煸炒,待肉片出油有点卷的时候,下郫县豆瓣酱、姜蒜和豆豉、花椒炒香。
  • 图片 85加入青红椒,炒至断青。
  • 图片 96再加入青蒜炒出香味。
  • 图片 107最后入适量白糖、鸡精、生抽调味就可以出锅了。

把姜蒜拨至一边,下入稍微切过的豆豉一大勺的豆瓣酱翻炒出红油。

带皮五花肉适量;青椒少许;红椒少许;香干少许;老干妈少许;豆瓣酱少许;酱油少许;姜少许;蒜少许;盐适量;糖少许;鸡精少许;胡椒少许

  • 五花肉200g
  • 青红椒150g
  • 蒜苗100g

大火、下入肉片和青红椒快速翻炒均匀,调入生抽继续快速翻炒。

做法将猪腿肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段,水开后放入肉煮至刚熟(约10分钟,用筷子能戳透肉),捞起用冷水稍浸,沥干将肉切成约4厘米宽的大薄片豆瓣豆豉剁碎青蒜拍碎,切段炒锅烧热,放油,下肉片略炒,至肉片稍卷下豆瓣酱下豆豉、甜面酱、酱油、糖放入青蒜段炒至断生即可回锅肉

图片 11

10

图片 12

辅料

调入几粒鸡精,再次翻炒均匀即可出锅。

青椒;带皮猪五花肉;贵州老干妈豆豉辣椒适量;大蒜、酱油或甜面酱;少许白砂糖

2

做法准备好材料五花肉冲洗下冷水加姜条煮开后用冷水冲干净彩椒切大块,尖椒切圈,蒜拍一下后切粗的蒜末五花肉切片..锅里少许油,中火开始煎五花肉,煎到微焦的时候捞出来,会煎出很多油,而且煎过的五花肉木有那么腻剩下的油爆香姜蒜辣椒圈下彩椒翻炒下五花肉啊..混合起来倒入一勺子红油豆瓣酱混合炒,因为豆瓣酱很咸所以不用加盐了,要是味道不够可以加盐加生抽..最后加点水焖半分钟左右收汁出锅~男神最爱之回锅肉

1

图片 13

小贴士:小窍门: 诗心片语: 1:五花肉尽量挑选肥瘦相间、层次分明的。 2:切片的时候尽量做到厚薄均匀。 3:炒肉片时大火快炒。 4:因为豆瓣酱和生抽都有咸味,所有不用另外加盐。

图片 14

本文由皇家国际在线开户-皇家国际在线注册『官网』发布于食材食谱,转载请注明出处:准备好主料五花肉,炒的时候加了生抽可以不用

关键词:

【皇家国际在线开户】食材明细,用盐胡椒粉香

所需资料 0人喜爱得舍不得放手 0人收藏 参与菜单 出席到菜单 鲜明 撤消 主要调味料 雨草 适合的数量相克食品 豨肉...

详细>>

小窍门1.巴西里可选用新鲜的也可选用干的,以

春天正是万物生长的季节 所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鸡蛋 6颗相克食物 西兰花...

详细>>

3.先将豆腐略煎盛起,香菇鸡腿的做法步骤

5 6.将炸好的章鱼丸放入洋茄酱中混煮均匀,下盐、味素等调味,淋入一点湿血红蛋白勾薄芡。 主料 1主料 2鸡腿洗净...

详细>>

相克食物 调料 盐 适量 味精 适量 相克食物 料酒

家常青椒干煸五花 十款最受欢迎的牛肉菜品 所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 鸡翅 ...

详细>>