小窍门做脾大的难度就在于做面饼,适量 相克食

日期:2020-04-24编辑作者:食材食谱

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推荐5款营养又美味的披萨 推荐披萨的四种做法 推荐披萨的四种做法养生导读:“匹萨”是一种由特殊的酱汁和馅料,做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱,现在介绍披萨的几种做法。 养生导读:“匹萨”是一种由特殊的酱汁和馅料,做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱,现在介绍披萨的几种做法。做法一:1、将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤盘中。2、烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出。3、将青红黄椒、去核切粒。4、将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱。皇家国际在线开户 35、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝。6、再均匀铺上青红黄椒粒、和金枪鱼,洋葱,最后再撒上奶酪丝与奶酪粉。7、将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟。8、于奶酪表面呈金黄色后,即可取出。做法二:1、将披萨面饼所有材料混合。2、揉至扩展阶段。3、发酵至2倍大。4、取出发酵好的面团,按压排出面团内气体。皇家国际在线开户 45、擀成和披萨盘一样大小的面饼。6、披萨盘刷一层油,铺上面饼,用手按压成四周厚中间薄的饼底,再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。7、面饼室温下发酵20分钟,然后刷上事先熬好的披萨酱。8、将青彩椒一半切丁,一半切成青椒圈,香肠切片,马苏里拉芝士刨成丝,金枪鱼取出备用。9、铺上一层芝士。10、再撒上青椒丁。11、铺上金枪鱼肉。12、铺上香肠片和青椒圈。13、撒上剩下的芝士。14、柏翠披萨烤箱开启披萨功能,中层烘烤约15分钟即可。其他烤箱的话用200度。做法三:1、披萨饼从冷冻室取出,不用回温。2、直接均匀的抹上番茄酱。3、洒一层马苏粒。4、再放上各种配料。皇家国际在线开户 55、继续洒马苏粒。6、最后洒上一些现磨的黑胡椒碎。7、继续洒马苏粒。8、中上层,220度30分钟。做法四:第1步:把制作面饼的所有材料准备好;将面饼材料揉成光滑面团,放在温暖处发酵。第2步:待面团发酵到2倍大即可;把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟,再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼,放入冰箱冷藏定型30分钟。第3步:等待面团的时候,可以准备好馅料的材料;肉切丁,蘑菇、蒜切片,洋葱、马苏切丝。第4步:锅烧热,放少许油,烧热后放入蒜片爆香;加入少许黑胡椒粉。第5步:炒匀后加入烤肉酱;再加入少许水,小火翻炒至浓稠。皇家国际在线开户 6第6步:料汁浓稠之后,盛出待用;另起锅,不加油,将蘑菇炒软。第7步:再将洋葱丝炒软;另起锅,加少许油,放入肉丁。第8步:稍稍翻炒,加入烤肉酱;炒匀并炒至料汁收匀。第9步:披萨盘涂一层油,放入松弛后的面饼,用叉子叉一些小孔,涂一层番茄酱,撒少许马苏;铺上炒好的肉丁,铺匀。第10步:再撒一层马苏,撒上蘑菇和洋葱丝,表面撒上松仁和切碎的开心果仁;最后再撒少许马苏,放入200度预热好的烤箱,烤约18分钟即可。

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 高筋面粉 200克 酵母粉 5克 火腿 适量 培根 适量 相克食物 马苏里拉奶酪 150克 辅料 鸡蛋 一只 相克食物 洋葱 适量 相克食物 青菜椒 适量 橄榄油 少许 番茄酱 适量 相克食物 调料 糖 少许 盐 少许 火腿培根披萨的做法

3张图片

养生导读:披萨,是吃货们不能错过的一道美味,其实只要掌握一些技巧,在家也能做出好吃的披萨。披萨的做法多样,多种食材的搭配丰富了披萨的口味,这里推荐5款营养又美味的披萨做法,赶紧行动起来DIY吧!

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食材明细

披萨的做法

面饼的料

主料

想要自己在家中,做出美味诱人的披萨,有三点非常重要:香喷喷的面团饼皮、丰富的马苏里拉芝士、新鲜浓郁的馅料。对于一般家庭来说,揉面饼是个力气活,不太可能做到每个人都能手工做面团,所以市场上出售的饼坯可是大大满足了这一条件。

2

  • 高筋面粉200克
  • 酵母粉5克
  • 火腿适量
  • 培根适量
  • 马苏里拉奶酪150克

推荐做法一:咸火腿脆皮比萨

肉馅的料

辅料

材料:面粉200克、45度温水100克、酵母1/2茶匙、盐1/2茶匙、橄榄油2茶匙、意大利肉酱料4汤匙、马苏里拉奶 酪100克、咸火腿6片、小青红椒各3根。

3

  • 鸡蛋一只
  • 洋葱适量
  • 青菜椒适量

做法:

酵母用温水融化

配料

1、将酵母倒入温水中搅拌均匀,5分钟后,将酵母水倒入面粉中揉合成团。加入盐和橄榄油,继续揉成光滑的面团。

4

  • 少许
  • 少许
  • 橄榄油少许
  • 番茄酱适量

2、盖上一层保鲜膜,饧发1小时,至面团蓬发。将发好的面团中的空气揉出去,再盖上保鲜膜,二次饧发半小时。拿出后,揉出面团中的空气。将案板上撒些干面粉。将面团用手压扁,擀成2毫米的薄片。放入烤盘中,刷一层意大利肉酱料。

加入一点白糖

3、将1/3马苏里拉奶酪均匀的撒在面饼上,再铺上咸火腿片,再撒上剩余的2/3马苏里拉奶酪,最后把切好的青红椒丁撒上。烤箱预热后,用200摄氏度的温度,烘烤15分钟即可。

5

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

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鸡蛋打好

火腿培根披萨的做法步骤

咸火腿脆皮比萨

6

  • 皇家国际在线开户 81面饼的料
  • 皇家国际在线开户 92肉馅的料
  • 皇家国际在线开户 103酵母用温水融化
  • 皇家国际在线开户 114加入一点白糖
  • 皇家国际在线开户 125鸡蛋打好
  • 皇家国际在线开户 136酵母水倒入面粉碗里
  • 皇家国际在线开户 14皇家国际在线开户,7加入鸡蛋
  • 皇家国际在线开户 158加入一点盐
  • 皇家国际在线开户 169搅拌一下后,倒入一点橄榄油
  • 皇家国际在线开户 1710之后揉成面团,放倒温暖处20分钟,发酵
  • 皇家国际在线开户 1811面团发酵至两倍大后,揉匀排气
  • 皇家国际在线开户 1912揉好后,再次放到温暖处,放20分钟,进行第2次发酵
  • 皇家国际在线开户 2013再次发酵至两倍大,再次揉匀排气,揉久一点
  • 皇家国际在线开户 2114揉好后,擀成面饼
  • 皇家国际在线开户 2215放到披萨盘里,用手指按压边缘
  • 皇家国际在线开户 2316用叉子叉一些小孔,放置10分钟
  • 皇家国际在线开户 2417洋葱青椒切丝
  • 皇家国际在线开户 2518培根火腿切小块
  • 皇家国际在线开户 2619面饼上均匀刷上番茄酱,然后依次将马苏里拉奶酪、洋葱、培根、火腿、青椒、马苏里拉奶 酪铺到面饼上
  • 皇家国际在线开户 2720烤箱预热180度,烤20分钟就可以了

推荐做法二:厚底鲜虾培根披萨

酵母水倒入面粉碗里

小窍门做脾大的难度就在于做面饼,比较费时间,做好后,喜欢吃什么都可以放到面饼上,很方便,很喜欢

材料:高筋粉100g、低筋粉50g、干酵母2g、温水80g、新鲜明虾10只、培根两片、意式披萨酱2大勺、新鲜豌豆20g、彩椒一个、马苏里拉芝士100g。

7

做法:

加入鸡蛋

1、先来做饼底面团:高低粉混合、放入干酵母,用一双筷子,边往面粉里倒入温水边搅拌,到面粉出现雪花状。把面粉揉和成光滑的面团。放在温暖处发酵到两倍大。

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2、面团发酵的空挡,准备馅料食材。锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥干水分。虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈。取直径20cm的披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。

加入一点盐

3、把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。

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