绞肉加葱姜和调味料搅拌上劲,早上要吃个新鲜

日期:2020-04-24编辑作者:食材食谱

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早上来两个,能量很充沛! 偏爱柔软的发面口,可对于周一到周五必须准时出门不然路堵迟到扣全勤的我们上班一族而言,早上要吃个新鲜的发面版那该怎么办呢?好哒,问题在这里可以解决啦,试试冰箱冷藏发酵,妥妥嘀!

所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 面粉 150克 绞肉 200克 辅料 面皮水 250克 麻油 1小勺 葱姜 适量 调料 盐 2克 鸡精 2克 相克食物 老抽 1小勺 金网煎饺的做法

2张图片

主料

1

食材明细

面粉300克酵母3克细砂糖6克清水170毫升

面粉加开水烫成雪花面,稍晾一会揉成面团。

主料

辅料

2

  • 面粉150克
  • 绞肉皇家国际在线开户,绞肉加葱姜和调味料搅拌上劲,早上要吃个新鲜的发面版那该怎么办呢。200克

牛绞肉250克猪绞肉50克食盐5克高汤55毫升生抽2大勺料酒1小勺黑胡椒粉1/2小勺芝麻油2大勺葱花15克洋葱末45克色拉油1大勺白芝麻

搓条下剂子。

辅料

牛肉馅饼的做法

3

  • 面皮水250克

1.肉类混合,加盐顺一方向搅拌均匀,分三次加入高汤,顺一方向搅拌均匀,再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀,最后淋入芝麻油,盖保鲜膜冷藏保存。

擀成圆皮。

配料

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4

  • 2克
  • 鸡精2克
  • 老抽1小勺
  • 麻油1小勺
  • 葱姜适量

2.酵母用水化开,静置五分钟,面粉 糖 酵母水和清水混合成团,揉搓成表面光滑的面团。

绞肉加葱姜和调味料搅拌上劲,圆皮包入馅心,用推捏的方法包成柳叶饺。

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5

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

3.冰箱冷藏发酵8小时,取出面团排气。

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