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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 茄子 2个 相克食物 藕 1个 相克食物 猪肉 230g 相克食物 辅料 油 适量 香油 2ml 胡萝卜 30g 相克食物 葱 5g 相克食物 姜 3g 相克食物 面粉 200g 调料 盐 适量 胡椒粉 2g 蚝油 5ml 生抽 5ml 五香粉 2g 鸡精 3g 相克食物 佳偶双合的做法
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“楼下的月季谢了，楼下的茉莉开了。走过时，我不禁俯下身子，贪婪地吮吸花儿的馥郁芳香~~~最近的事情太多了，多得让人有点晕头转向，也有些累。昨天的拍照，我有些失落，其实，眼神也是我一直的“伤痛”啊，真应该提前配个隐形去的，还好摄影师人不错，没有勉强我继续拍了。今天，想做做菜，真的好久没有下厨了，手忙脚乱的。
自从去年在月亮石吃过茄盒后，就一直想尝试做了，可没碰到我想要的胖茄子。这次，我买到了黑黑的胖茄子，小小开心一下，有一点点圆梦的感觉啦。也许是刀功不够，也许是情绪不稳，茄子的厚度切得不怎么均匀，有点影响美观哈！”
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准备胖茄子，将茄子削皮并切成1厘米左右的段段。
食材明细
1.猪肉剁成馅，放葱姜一起剁
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主料
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茄子段中间切一刀，注意不要切断哦~~~
- 茄子适量
- 五花肉适量
2.再把胡萝卜切成末
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辅料
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猪肉切成小粒，和姜一起剁烂，加入料酒、生抽、蛋清搅动上劲。
- 葱适量
- 蒜适量
- 蛋清适量
3.准备好和馅的调料，五香粉.香油.蚝油.酱油.胡椒粉适量放馅里
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配料
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将肉泥塞入茄子夹中。
- 淀粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
4.再加点鸡精
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锅中入油烧热，小心放入蒜瓣和茄盒，茄盒两面炸至变色。哦，不小心炸焦了一块~~
- 原味口味
- 炸工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
5.打入一个鸡蛋
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