2.在抻着卷起的时候要边卷边抻,4.剩下的100克面

日期:2020-05-15编辑作者:食材食谱

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所需资料 0人欢跃 1人收藏 加入菜单 参与到菜单 鲜明 打消 主要调味料 面粉 300g 辅料 开水 150ml 切碎的葱 20g 菜籽油 50ml 调味料 盐 6g 油旋的做法

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纳塔尔的思想小吃油旋外皮酥脆,内部柔韧,葱香扑鼻,因为外形像螺旋而得名油旋。奥胡斯油旋听别人说是在清末面世的,一百N年前宁津县徐氏三兄弟在济北大始经营油旋,为适应阿布贾人的气味,参预了葱油泥和盐,现做现卖,颇受主顾接待,以至天天早晨去经略使衙门点卯的地点官,也来买油旋,生意特别盛极不常。

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“油旋算是达曼微量的特种小吃,外皮酥脆,内瓤松软,葱香透鼻,因其相通螺旋,表面油润呈金淡森林绿,故名油旋。”

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1.预备好200克面粉和150ml的热水。

食物原料明细

方法/步骤

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主料

1备选好200克面粉和150ml的热水

2.面粉加水,2克盐,搅成絮状。

  • 面粉300克

2白面加水,2克盐,搅成絮状

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辅料

3揉成光滑的面团,醒叁个时辰左右,时间长些也没提到

3.揉成光滑的面团,醒叁个时辰左右,时间长些也没提到。

  • 150ml

4剩余的100克面粉出席50克油,葱花,盐

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配料

5错落均匀,做成油酥

4.剩下的100克面粉参加50克油,切碎的葱,盐。

  • 葱花20克
  • 玉米油50 ml
  • 6克

6案板上刷油

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7醒好的面团搓成长条

5.混合均匀,做成油酥。

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗时
  • 常常难度

8切成小剂子

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油旋的做法步骤

9取一剂子擀成长的薄片

6.案板上刷油。

  • 图片 51筹算好200克面粉和150ml的热水。
  • 图片 62白面加水,2克盐,搅成絮状。
  • 图片 73揉成光滑的面团,醒贰个钟头左右,时间长些也没提到。
  • 图片 84结余的100克面粉出席50克油,切碎的葱,盐。
  • 图片 95混合均匀,做成油酥。
  • 图片 106案板上刷油。
  • 图片 117醒好的面团搓成长条。
  • 图片 128切成小剂子。
  • 图片 139取一剂子擀成长的薄片。
  • 图片 1410均匀抹上葱油酥。
  • 图片 1511自上而下卷起。
  • 图片 1612卷成细长条。
  • 图片 1713从一只抻着卷起。
  • 图片 1814卷成螺旋形的圆柱。
  • 图片 1915顺序做好全部的。
  • 图片 2016平底锅烧热,放少许的油,放入圆柱型的饼胚。
  • 图片 2117用手按扁。
  • 图片 2218煎至两面稍上色。
  • 图片 2319抽出放入烤盘。
  • 图片 2420烤箱预热200度,中层烤15分钟就可以。

10均匀抹上葱油酥

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小秘技1.面要和的细软一部分。

11自上而下卷起

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