吃上去口感都没有错,使其变软后再持续前边的

日期:2019-10-06编辑作者:食材食谱

食物原料明细

  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 三十分钟耗费时间
  • 日常难度

“分量十分的小,小小的三个,6寸的,两人的深夜茶,丰硕了~


材料:
派皮:黄油30g,低筋面粉70g,蛋液10g,细砂糖15g
馅料:苹果1个,黄油4g,细砂糖23g,西瓜汁2g,酒渍蔓越莓30g
焦糖:水4g,细砂糖10g
外表装饰:香酥粒适当的量”

  • 低筋面粉150g
  • 黄油60g
  • 细砂糖15g
  • 45g

辅料

蔓越莓苹果派的做法步骤

苹果派的做法步骤

小诀要1. 派皮面团假如在对开门双门电冰箱里冷藏时间过久的话,会变的非常硬邦邦,收取之后能够先用手揉捏,使其变软后再持续前边的操作;

图片 1

图片 2

  • 黄油30g
  • 低筋面粉70g
  • 蛋液10g
  • 细砂糖15g

主料

食材明细

7张图片

  • 图片 31先塑造派皮:黄油平常的温度下软化后加入细砂糖
  • 图片 42掺和均匀(不必打发,搅匀就能够)
  • 图片 53筛入低筋面粉
  • 图片 64用手搓匀
  • 图片 75投入蛋液
  • 图片 86揉搓均匀后捏成团,装入袋中归入三门冰箱冷藏1钟头
  • 图片 97将苹果洗净后去皮去核,切成小丁,备用
  • 图片 108底下开首熬制焦糖:将所需细砂糖和水倒入小锅中
  • 图片 119大火加热至变色,关火后加盟黄油
  • 图片 1210黄油完全融化,搅匀
  • 图片 1311向锅中翻腾苹果丁
  • 图片 1412加入葡萄汁和细砂糖
  • 图片 1513开温火熬煮,直至苹果变软,汤汁浓稠
  • 图片 1614关火后加入酒渍蔓越莓
  • 图片 1715和弄均匀,晾凉备用
  • 图片 1816抽取面团擀成薄片,其大小比派盘尺寸大出一圈
  • 图片 1917将凉皮覆盖到派盘上
  • 图片 2018做实盘底的面皮,并将边缘的凉粉向个中翻折进去,捏合紧凑
  • 图片 2119用刀叉在底部扎满小洞
  • 图片 2220然后将派皮送入预热好的烤箱中层,180度10分钟
  • 图片 2321取出
  • 图片 2422将以前做好的馅料倒进去,抓好
  • 图片 2523表面撒少量香酥粒
  • 图片 2624送入烤箱继续烤,180度10分钟
  • 图片 2725出炉放凉后再脱模,切丝食用

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