杭椒炒老苍子
1.【三层肉片】
1张图片
食材：
食物材料明细
食材： 尖椒1个、猪耳朵2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、姜1块、蒜2瓣、八角1颗、花椒1/2茶匙、桂皮1段、香叶1片、茴香籽1/2茶匙、植物油1汤匙；
猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料
主料
做法
做法：
- 鸡肉适量
1.备选好卤苍浪子朵的八角：八角、桂皮、香丝菜、香叶、花椒等，把细小的八角放入调料钢球中；
豚肉洗净切片，包心白菜叶洗净，在热油锅中煸香红黄椒，加入清澈的凉水、肉片、大料、豆辨酱，煮大概8分钟，放入大白菜再煮5分钟，最终放入盐、味之素，撒切碎的葱、芝麻酱就足以出锅了。
辅料
2.拍卖干净的野茄朵凉水下锅，归入调料钢球、姜片、黄酒、生抽和盐等，温火烧开，转为小火，煮上四十多分钟；
2.【大盘鸡】
- 青辣椒适量
- 红辣椒适量
加入土豆炒熟，把细小的大料放入调味料钢球中。3.将卤好的菜耳朵切成小条，再谋算好青秦椒丝和拍碎的大蒜瓣，锅中烧一丢丢葵花子油，下入青红椒丝和独头蒜瓣清炒；
食材：
配料
4.菜椒微微发软后下入青棘子朵条，再参预点花雕、盐和坡洼热粉干炒均匀就能够，装入盘中。
鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣
- 麻辣酱适量
芝麻油菜心
做法：
马铃薯去皮洗净切片，青红黄椒洗净切滚刀块，鸭肉洗净切成条，鸡肉用切碎的葱、姜片、花雕盐渍去腥味。在热油锅中炒出香味大蒜、干花椒、花椒、姜片、葱花，放入芝麻酱炒出红油之后倒入鸡身上的肉乾煎，到场生抽、老抽、糖、盐，待鸡肉炒熟上色后，加入马铃薯炒熟，倒入沸水，没过家凫肉和马铃薯，中火慢炖收汁，汤汁收的大半时，倒入青红杭椒炒熟，用另二个锅煮面条，熟了之后放在菜里就能够。
- 辣味口味
- 炒工艺
- 可怜钟耗费时间
- 简短难度
1.预备好菜心
3.【麻婆水豆腐】
麻辣鸡的做法步骤
2.然洗干净自然的干水份
食材：
1将家凫肉切小块，青黄椒和红杭椒切小块，葱姜蒜切小块备用
2先下一些干花椒和花椒炒出香味后下家凫肉、在下策画好的配料炒，感觉7分熟时加入豆瓣酱、生抽、精盐、味素继续炒一下
3先下部分干花椒和花椒炒出香味后下鸡身上的肉、在下图谋好的配料炒
4以为到7分熟时参与豆瓣酱、酱油、盐花、味之素继续炒一下
5好啦
3.备选好汁。装小半碗水，参与芝麻油兑成汁
豆腐、猪肉、油、生抽、白糖、豆瓣酱、豆豉酱、盐、水淀粉、葱、花椒粉、姜
小诀要其落到实处在集镇上的鸡身上的肉都很轻易炒熟的，那是为啥就绝非常少说了，我们都是华夏人，假若想吃真正的好鸡身上的肉、土家凫肉的话得下乡进村去买，然而土鸡不易炒熟，不建议炒着吃
4.锅中烧沸水，淋入油，归入盐，然后把菜心放下焯熟
做法：
5.然后捞出归入凉水里过凉，然后控干水
豕肉洗净切碎，水豆腐切成片用淡食盐泡水浸透10分钟，捞出风干水分，葱姜切碎，芝麻酱剁细。在热油锅中爆青葱姜，倒入肉末乾煎变色后，出席麻辣酱和豆豉，炒出幽香之后加盟水豆腐、清水、生抽、果糖，五秒钟未来参与花椒粉，勾薄芡，汤汁浓稠之后就足以关火出锅了。
6.锅预热，入油油温热后，把汁倒下去煮沸。
4.【啤酒鸭】
白烧马铃薯炖鸡腿
食材：
鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖
材料：
做法：
小鸡腿、土豆、青红椒、白糖、老抽、酱油、
鸭子收拾干净切块，用热水焯一下去除血水，在热油锅中倒入鸭块，炒至微黄之后，归入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出幽香，倒入酱油、酱油，调出基础颜色，放入葡萄酒、水，淹没食物材料就可以了，到场白糖，大火煮开之后大火炖40分钟，最终温火收汁，汤汁就能卷入在家凫肉上。
料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、豆瓣酱、食用油
5.【西红柿炖牛腩】
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