酥皮苹果派的做法步骤,小窍门爱吃各种水果派

日期:2019-10-06编辑作者:食材食谱

图片 1

图片 2

有数不尽菜制作的原材质会用到水果,比方天宝蕉,苹果,梨,仙品艳果等等,都得以用来做菜。这里就做道清甜的苹果派做法,那是由苹果作为原料的造作的一种茶食,学会了就足以将家里有时半会吃不完的苹果快捷消灭掉了。

4张图片

1张图片

图片 3

“圣诞节刚过,咱也凑凑热闹,烤个苹果派,祝朋友们平安,快乐。”

食物的材料明细

一、清甜苹果派

食物原料明细

主料

主要材质:低筋面粉150克 黄油60克 细砂糖15克 水48克

主料

  • 黄油20克
  • 清水60克
  • 5克
  • 1克
  • 低筋粉110克
  • 高筋粉15克
  • 黄油90克

苹果馅的质感:苹果300克 西瓜汁1小勺 细砂糖50克 盐四分之二小勺 铁观音粉59%小勺 黄油10克 水20克 包谷血红蛋白10克

  • 苹果适量
  • 自制酥皮适量

辅料

创制工艺:

辅料

  • 苹果1个
  • 黄油15克
  • 细砂糖20克
  • 柠檬汁3ml
  • 包谷三磷酸腺苷5克
  • 清水20克

1.先是制作派皮。黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖之后,用手不停揉搓黄油和白面,直到搓匀,成为粗玉茭的标准

  • 白糖适量
  • 包谷果胶适量
  • 蛋黄适量

图片 4

  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 日常难度

2.在搓匀面粉中加水

  • 香甜口味
  • 烤工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 简单易行难度

酥皮苹果派的做法步骤

图片 5

苹果派的做法步骤

  • 图片 61派皮材质中除裹入黄油外全部放进面包机桶内,揉面15分钟。
  • 图片 72揉好的面团盖好保鲜膜松弛30分钟。
  • 图片 83裹入黄油切成块装入保鲜袋中用擀面杖擀成圆锥形的薄片,归入对开门双门电冰箱冷藏变硬。
  • 图片 94松弛好的面团洒干面粉擀开成圆柱形
  • 图片 105擀开的外皮要比黄油片大3倍左右,以便顺遂包裹黄油。将冻硬的片状黄油撕掉保鲜袋,放在凉皮中间。
  • 图片 116侧边凉粉折叠起来包住黄油
  • 图片 127再折叠右侧凉粉,用手按压出多余空气后将左右两端压紧。
  • 图片 138将面皮横向停放
  • 图片 149洒点儿干面粉擀成正方形
  • 图片 1510左右两偏侧中档对折
  • 图片 1611两侧再度重叠起来
  • 图片 1712用保鲜膜包好放入双门冰箱冷藏30分钟。收取后继续擀开依据10、11步骤折叠。一共折叠一次。
  • 图片 1813终极二回冷藏抽出后擀开成长方形。
  • 图片 1914洒上一丝一毫干面粉,卷起后包上保鲜膜放入三门电冰箱冷藏大概冷冻。
  • 图片 2015亟需用时回温后张开就可以。
  • 图片 21166寸派盘里抹上小量黄油防粘。
  • 图片 2217将千层酥皮平铺在派盘上,用擀面杖擀压边缘
  • 图片 2318照顾成派皮。
  • 图片 2419用叉子在底部叉小孔。
  • 图片 2520做馅。苹果去皮切小丁
  • 图片 2621锅内归入派馅材质中的黄油小火加热融化
  • 图片 2722倒入苹果丁干炒
  • 图片 2823投入派馅材料中的细砂糖,继续混炒均匀。
  • 图片 2924出汁后滴入小量西瓜汁,将苹果丁煮软。
  • 图片 3025玉蜀黍粒木质素用清水冲开后缓缓的倒入锅内,并和弄均匀。
  • 图片 3126搅动至苹果馅浓稠后关火,冷却。
  • 图片 3227千层酥皮用刀切成长面条状
  • 图片 3328将苹果馅装入派盘中
  • 图片 3429酥皮条横向排在派盘上
  • 图片 3530竖向酥皮条先放中间一根,依次编排好。
  • 图片 3631再两两侧酥皮条编好,压去多余的酥皮条。网状酥皮编辑完结。
  • 图片 3732酥皮条表面用刷子刷上一层全蛋液
  • 图片 3833入烤箱中层,上下火180度,烘烤25分钟左右就能够。
  • 图片 3934出炉冷却后更酥脆。
  • 图片 4035再做些蝴蝶酥。剩余酥皮切成整齐的长方形。
  • 图片 4136外部刷层薄薄的蛋液水,洒上粗粒白糖
  • 图片 4237两侧一起向中档卷起,放入冰箱冷藏一会儿。
  • 图片 4338抽取切成厚0.5分米左右的薄片,排泄在烤盘中,入烤箱中层上下火180度,10-12秒钟就能够。
  • 图片 4439酥皮苹果派的出品图。层层叠叠的酥皮很明显,
  • 图片 4540成品图
  • 图片 4641成品图。
  • 图片 4742蝴蝶酥的成品图
  • 图片 4843蝴蝶酥的出品图。

3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放进三门冰箱冷藏松驰1钟头以上

  • 图片 491备选原料。
  • 图片 502苹果去皮切粒,加少些白砂糖,玉茭果胶拌匀,微波炉高火加热2分钟。
  • 图片 513苹果馅做好了,放到一边晾凉。
  • 图片 524把酥皮擀开,依照苹果馅的略微切一块。
  • 图片 535切好的酥皮四周抹淡褐液,把剩余的酥皮切片,放在酥皮四周。
  • 图片 546放上苹果馅。
  • 图片 557在围边的酥条上再抹蛋液,把酥条均匀摆好。
  • 图片 568再抹蛋液,反方向摆酥条,切去多余的局部。
  • 图片 579用叉子把四边抓实。
  • 图片 5810摆入烤盘,170度中层20分钟就可以。
  • 图片 5911深沉酥脆的苹果派出炉啦。

图片 60

小秘技爱吃种种瓜果派的相爱的人能够一隅三反,换到种种馅料哦。

4.趁着派皮冷藏的时刻,制作苹果馅。苹果去皮去核后称重,切成小丁。不沾锅烧热放入黄油,倒入切好的苹果干炒,倒入细砂糖

酥皮是用普通玉米油做的,具体做法笔者的日记里有,喜欢的意中人可以参照一下。

图片 61

5.参预细砂糖之后,水果丁会渗出大批量水分,就着水分用温火渐渐地熬煮苹果,直到苹果丁变软。把玉蜀黍矿物质和水调匀倒入锅中,清炒至馅料变得浓稠

图片 62

本文由皇家国际在线开户-皇家国际在线注册『官网』发布于食材食谱,转载请注明出处:酥皮苹果派的做法步骤,小窍门爱吃各种水果派

关键词:

2、加入红糖,倒入纸杯的1/2或者2/3满即可

蔓越莓玛芬奶油蛋糕的做法步骤 泡打粉 5g 小苏打 2g 柠檬汁 数滴 6、省时省力,深夜做早饭一定有益。 主料 “大蕉果...

详细>>

投入一些些白糖和老抽生煎上色,参预黑糖进去

4张图片 原料: 五花肉 土豆 4张图片 食材明细 制作:1. 准备好原材料; 2. 锅中放入少许油, 放入五花肉进去煸炒;...

详细>>

也可以将羊肉汁留在肉中,迷迭香烤鸡腿的做法

3张图片 5张图片 2张图片 食材明细 食材明细 “烤过之后金红色的肉质,以及散发出淡淡的香气,毫无准备的扑面而来...

详细>>

油菜丸子汤的做法步骤,四喜丸子的做法大全"

那道珍珠圆子,外形圆圆滚滚,晶莹饱满。暗意着团团圆圆,是年夜饭餐桌子上一道美味且味道好的小菜。 6、然后放...

详细>>