以防破皮露馅,如果你以为吃汤圆只是

日期:2019-10-14编辑作者:食材食谱

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过25岁以后,发现自己脸蛋很快衰老,比自己年老的女孩子别人看起来都觉得比我年青,现很着急,是不是平时饮食与此有关,平时饮食习惯很重要,那平时要吃什么才能延缓衰老,美容养颜呢?中医中药秘方网推荐使用药膳方:

12月22日就是冬至了,冬至既是二十四节气之一,又是传统的“冬节,在中医看来,冬至的到来也意味着气温最低的“数九寒天已经来临,是阴气极盛之时,也是渐蓄能量,以待来春生发的时机。冬至时节中医养生应以固守真元为重点。冬令养生——应节饮食一家人温馨围坐在一起品尝汤圆的香甜,也是冬至节日悠久的传统习俗。如果你以为吃汤圆只是“应景那就错了。中医介绍,汤圆的外皮一般以糯米粉制成,糯米味甘、性温,具有补中益气、健脾暖胃、止虚汗的功效,能起到一定的御寒、补益的作用,因而非常适宜在寒冷的冬季进食。此外,汤圆的馅料中还含有不少的固态油脂,热量较高,多食容易出现胃肠胀气、食欲减退等消化道症状,建议爱吃汤圆的朋友加以节制,不要贪嘴。汤圆黏腻较难消化,而芹菜、香菜、橙皮等食材含有较多的纤维素或挥发油,有芳香醒脾,开胃消滞的作用,在家煮汤圆时若能加以搭配一同煮汤,则能减少汤圆的甜腻,更符合中医养生和现代科学饮食的理念。担心吃多了易胖,在饭后一小时喝上一杯桑叶荷叶茶,还能起到帮助减肥的效果。冬至食疗方芝麻花生汤圆芝麻100克,花生粒100克,糯米粉400克,糖浆适量。花生粒入锅炒香去衣、研磨成粉,黑芝麻炒香磨粉,然后把花生、黑芝麻混合加糖浆拌匀备用。用糯米粉、温水一起和粉,然后把粉团搓成大小相等的小团,压扁,中间包入芝麻花生馅,揉成球状,下锅煮熟即成。健脾养胃,补肾益精。适合脾胃虚弱、肾精亏虚之人。花生黄豆炖猪蹄猪蹄500克,花生50克,黄豆100克,党参30克,当归20克,生姜3片,陈皮5克,料酒适量。黄豆提前浸泡12小时,花生开水煮上2分钟沥干水分,猪蹄去毛洗净,剁成小块,用开水焯烫后捞起。将所有材料放入锅中,加入料酒,然后加入适量清水,大火煮开撇去浮沫,转成小火慢炖约2小时,待猪蹄微烂时加入食盐调味即可。益气养血,养颜润肤。适合素体肺脾偏虚、气血不足之人。天麻乌鸡汤乌鸡750克,天麻30克,川芎20克,茯苓30g,生姜3片,红枣5枚。乌鸡宰杀后去毛去内脏、洗净,把天麻、川芎、茯苓洗净后塞入鸡腹中,用线缝口。把乌鸡放入砂锅内,加入生姜、红枣、清水适量,大火烧开后用小火炖约2小时,加盐调味即可。滋养补虚,平肝息风。适合平素体虚且肝肾不足,常有头晕、头痛之人。

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胡桃枸杞子粥

“年年初一吃汤圆,今年在皮上做点手脚。没有绚丽多彩的外表,看起来与一般汤圆无二,却有着不一样的内容。
茯苓有健脾渗湿的作用,含茯苓多糖,能提高人体免疫力。
糯米味甘,性平,暖脾胃,补中益气。治胃寒痛,消渴,体弱等症。
芝麻味甘,性平,能润肠通便,补肺益气,助脾长肌,通血脉,润肌肤,滋补肝肾,益阴润燥,养血增乳,补血养发,填髓脑。老人或体虚者,头发早白,头晕耳鸣,贫血萎黄,津液不足等均可多吃芝麻。
白糖味甘,性平,有滋阴润肺,和中益脾,舒缓肝气,生津止渴诸功效。
此汤圆有健脾渗湿,补中益气的作用,适用于病后失调,身体消瘦者食用。”

胡桃仁30克,枸杞子20克,粳米500克。

食材明细

1.将胡桃仁捣碎,粳米淘洗干净,枸杞子洗净,同放入沙锅内,加水适量,置武火上烧沸,用文火熬熟l小时后即成。

主料

每日1次。

  • 茯苓粉20克
  • 汤圆粉180克
  • 180克

补肾润肠养颜。适合长期服用。

辅料

无特殊禁忌。

  • 黑芝麻汤圆馅180克

胡桃仁性味甘,温。入肾、肺二经。能补肾固精,温肺定喘,润肠补脑。枸杞子能滋肾润肺,补肝明目。以上二药再与健脾养胃,除渴止烦之粳米配伍,可温补肾胃,润肠通便,比较适合大便偏于、肌肤不泽的人士调养服用。

红枣荷叶粥

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

红枣10颗,荷叶l张,粳米100克,冰糖适量。

黑芝麻茯苓汤圆的做法步骤

1.鲜荷叶洗净,切成丝,放入沙锅内,加水适量,置武火上烧沸.移文火上煮30分钟,留汁待用。

  • 图片 21面团料
  • 图片 32馅料
  • 图片 43将所有面团料倒入碗中
  • 图片 54揉成均匀面团
  • 图片 65分割成30等分
  • 图片 76将皮按一个小窝
  • 图片 87放入馅料
  • 图片 98包起,捏紧收口
  • 图片 109搓圆
  • 图片 1110逐个包好
  • 图片 1211锅中倒水,烧沸
  • 图片 1312放入汤圆
  • 图片 1413用勺沿锅壁轻轻推动
  • 图片 1514小火保持微沸
  • 图片 1615汤圆完全浮起
  • 图片 1716盛出食用。

2.粳米淘洗后,与红枣放入沙锅内,将荷叶汁倒入锅中,加入冰糖、水适量,熬煮成粥即成。

小窍门汤圆大小可以随自己喜好任意调整。
煮汤圆不宜用大火滚水,以防破皮露馅。

每日1次。

降血压,解暑热,养颜抗衰老。

脾胃虚寒恶源者不宜多食。

荷叶又名莲叶。性味苦、涩,平。入心、肝、脾三经。能清暑利湿,升发清阳。红枣能补脾和胃,益气生津,调营卫。以上二药再与健脾养胃、除渴止烦之粳米同烹,清热之力较好又不伤气损阳,很适合夏季食用。其他季节食用可多用红枣,少用荷叶。

八宝饭

芡实、山药、茯苓、莲子、党参、白术各10克,薏米、白扁豆各20克,粳米500克,红糖适量。

1.将8味中药共放沙锅内,加水煮1小时,取药液。

2.将梗米淘洗干净,加入药汁,放入红糖和适量的水,上笼蒸40分钟即成。

每日1次。

补脾胃,抗衰老,养容颜。阳气虚弱、大便稀溏、乏力、肌肤不泽者宜食。

阴虚火盛,大便燥结者不宜多食。

白术味苦、甘,温。入脾、胃二经。能补脾益胃,燥湿和中。芡实能固肾涩精,补脾止泄。茯苓能渗湿利水,益脾和胃,宁心安神。莲子能养心益肾,补脾涩肠。薏米能健脾补肺,清热利湿。白扁豆能健脾和中,消暑化湿。党参能补巾益气,生津。粳米能健脾养胃,除渴止烦。以上药食同烹后,健脾益气作用明显,且有一定渗利水湿之作用,适合脾胃虚损,肌肤不泽的人士调养之用。

麻仁姜汁牛肉饭

火麻仁、桂圆肉各20克,鲜牛肉150克,粳米300 克,姜汁、酱油、植物油各适量。

1.将火麻仁、桂圆肉放入沙锅内,加水煮30分钟,取药液适量;牛肉剁成肉糜,放人碗内,加入姜汁,拌匀后,放入酱油少许、植物油适量,再拌匀。

2.将粳米淘洗净,放人盆内,加人药液与水,上笼用武火蒸 40分钟,将姜汁牛肉倒在饭面上,继续蒸20分钟即成。

每日1次。

益气润肠,抗衰老。

无特殊禁忌。

火麻仁性味甘.平。入脾、胃、大肠三经。能润燥滑肠,通淋活血。桂圆肉能益心脾,补气血,安神。以上二药与补脾胃、益气养血之牛肉共煮米饭,益气养血润肠作用平和,有一定补益兼抗衰老养颜之作用。

瓜参姜汁鳝鱼饭

木瓜30克,人参10克,鳝鱼肉100克,粳米300克,姜汁、植物油、酱油、盐、葱各适量。

1.将木瓜、人参放人沙锅中加水煮1小时,取药液适量;鳝鱼肉切丝,加入作料拌匀。

2.粳米淘洗于净,加入药液和适量水,j:笼蒸30分钟,将拌好的鳝丝倒在饭上,再蒸10分钟即成。

每日1次。

益气补血,健胃美容。

感冒咳嗽者忌食。

木瓜性味酸,温。人肝,脾二经。能平肝和胃,祛湿舒筋。人参能大补元气,周脱生津。木瓜与人参配伍,可达到益气而不滞,化湿不伤正之作用,再加入性温人ml、补虚祛风湿之黄膳共煮米饭,温补作用良好,并可健胃美容。

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