会影响口味,小窍门做的多的话一定要密封好

日期:2019-11-16编辑作者:食材食谱

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以前的肉松都是人工炒制,不停的翻炒,人觉得累不算,而且可能受热不均,会影响口味;现在有了面包机人就解脱了,提前做好准备,一键式,让你能轻轻松松完成。做好的肉丝加入点紫菜、芝麻,增加口味又补钙。趁着这个时间,偷偷懒,去喝杯咖啡,看会书,真的很惬意。

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儿童营养辅食---面包机版芝麻海苔肉松

“简单好吃,美味。操作很便捷。我里面加了海苔,紫菜和胡萝卜,非常的有营养的哦,面包店里的肉松小贵,小小的一罐就要几十,自己做上一大罐密封好,想吃的时候拿出来。非常的经济实惠。下面包下馒头下干饭。用面包机吃的肉松非常的方便,而且很环保,健康,是不用放油的。”

“很多小朋友平日里都很爱吃肉松,它营养丰富、口感鲜美,易消化、食用方便,但很多妈妈又担心外面购买的肉松选材和各种不良的添加剂,之前据说某品牌面包店用肉松粉做面包,也网传很多肉松是棉花做的,就连平时在超市中购买的一些肉松也会看到配料表中含有豌豆粉或鸡肉之类的添加物等等,其实我们完全可以拒绝各种添加剂、防腐剂、味精、色素等等,给孩子吃最营养健康的肉松。
今天用新入的海氏厨师机做了一次海苔肉松,用到了搅拌桨,感觉分分钟就拌好,根本不需要用擀面杖压或用手撕,真是解放了双手,省时省力,超级方便,比起面包机做法,我觉得厨师机做的肉松更加蓬松美味。”

原料:里脊肉或者瘦肉、八角、桂皮、葱姜蒜、料酒、盐

食材明细

食材明细

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主料

主料

芝麻海苔肉松的做法

  • 猪里脊肉一块
  • 紫菜料包二代
  • 3片
  • 花椒5颗
  • 八角3个
  • 里脊肉450g
  • 生抽18g
  • 老抽4g
  • 料酒2匙
  • 蚝油18g
  • 细砂糖13g
  • 2g
  • 玉米油18g
  • 4片
  • 1棵
  • 独头蒜1个
  • 八角1个
  • 桂皮1片
  • 香叶1片
  • 熟白芝麻12g
  • 海苔3g

1.将里脊肉切成小块,放入锅中焯水;

辅料

辅料

2.将焯过水的肉块放入高压锅中,加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒;

  • 少许
  • 生抽一匙
  • 白糖少许
  • 料酒半匙
  • 五香粉一匙
  • 白芝麻少许
  • 清水适量
  • 花椒少许

3.大火煮开,转为小火煮上25-30分钟;

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  • 五香口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

4.煮好的肉沥干水分,捞出大料;

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