翻炒后可以保持蔬菜的碧绿色,捞起后清洗去血

日期:2019-11-16编辑作者:食材食谱

辅料

图片 1

5、焯过芹菜叶的水,继续将杏鲍菇放入焯水至水再次沸腾后捞出;

小窍门马兰头先焯水,翻炒后可以保持蔬菜的碧绿色!

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7、锅中倒入少许油加热,油热后倒入上述6,迅速炒散,蛋液凝固后立即离火;

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辅料

1、将马兰头摘洗干净,入沸水中焯水至水再次沸腾后捞出冲凉;

“两者搭配,鲜香美味,是春季不可错过的美食!”

  • 鸡蛋三个
  • 菠菜适量

食材:芹菜叶一把 鸡蛋1个 杏鲍菇数朵 蒜瓣几瓣 料酒适量 油适量 盐适量

主料

  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法:

  • 马兰头适量
  • 鸡蛋两个

小窍门菠菜一定要焯水,去除草酸!

6、往锅中加入少许盐和糖调味,继续煮上2分钟;

图片 2

“春天的菠菜,鲜嫩极了,来道鸡蛋炒菠菜,色泽鲜艳,味道也不错哦!”

食材:牛油果1个 水煮鸡蛋1个 速冻玉米 适量车打芝士片1片 色拉酱 适量油醋汁适量 杏仁片适量

  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

鸡蛋炒菠菜的做法步骤

3、坐锅烧水,水开后加入少许盐和油,放入沥干的芹菜叶焯水至水再次沸腾;

  • 图片 31备好食材: 马兰头择洗干净备用。
  • 图片 42锅内加入适量清水烧开,放入马兰头焯水一分钟捞出过冷水挤干水份备用。
  • 图片 53挤干水分的马兰头切成末备用。
  • 图片 64鸡蛋两个打散,加入少许盐及料酒调匀备用。
  • 图片 75热锅倒入适量花生油,倒入蛋液微煎,还未凝固时划散开来。
  • 图片 86倒入马兰头末,加入少许盐翻炒均匀即可。
  • 图片 97出锅装盘,成品。
  • 图片 108成品。

3、将肥猪肉放入锅中,小火熬出油脂,将油渣取出备用;

主料

翻炒后可以保持蔬菜的碧绿色,捞起后清洗去血沫。13、完成~

  • 花生油适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 花生油适量
  • 大蒜几瓣
  • 适量

4、焯水后的芹菜叶冲凉挤干水分后切碎,另切少许蒜末备用;

马兰头炒鸡蛋的做法步骤

  • 图片 111备好食材:菠菜清洗干净备用。
  • 图片 122锅内加入适量清水烧开,下菠菜放适量盐焯水一分钟,捞出过凉水挤干水分备用。
  • 图片 133切成小段备用。
  • 图片 144大蒜切成末备用。
  • 图片 155鸡蛋打散加入适量盐及料酒调匀备用。
  • 图片 166热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至两面金黄色。
  • 图片 177煎好的鸡蛋放锅的一边,倒入少许花生油,下蒜末小火煸香。
  • 图片 188下菠菜大火翻炒,撒入少许盐翻炒。
  • 图片 199把鸡蛋混合炒匀即可。
  • 图片 2010出锅装盘,成品。
  • 图片 2111成品。

图片 22

食材明细

食材明细

4、将蒜末加入锅中煸出香味,再加入瘦猪肉末翻炒片刻;

做法:

3、在肉的上方用筷子戳洞

1、摘取稚嫩一些的芹菜叶,清洗干净;

1、买回五花肉洗净

广式生晒腊肉

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