食材明细
1食材：红椒、青椒。
2新鲜香菇、鸡蛋。
3将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
4打成蛋液，待用。
5将青红椒去蒂去籽清洗一下。
6放在案板上切开，待用。
7将新鲜香菇去根部清洗一下。
8放在案板上切片，待用。
9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10接着，利用炒鸡蛋的油。下入青红椒和香菇翻炒翻炒至断生。
11然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
12最后，加点盐、鸡精。
13调味炒匀，即成。
- 清淡口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
辅料
主料
- 红椒1个
- 青椒1个
- 新鲜香菇2朵
- 鸡蛋2只
- 鸡蛋2个
- 香菇4朵
- 苦瓜半根
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
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