经常吃鸭肉能够起到祛湿降火滋阴润肺的功效,

日期:2019-12-01编辑作者:食材食谱

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9:下焯水好鸭肉翻炒。

5,翻炒一会儿之后再加入豆瓣酱,倒适量的醋,这样是为了减轻鸭肉的膻味

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17:加盐调味。

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首先我们将再将清洗干净之后,切成姜片放在一边备用,然后将线椒和小米辣斜切成段放在一边备用。

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天气闷热潮湿,经常吃这道菜,解暑又祛湿,营养滋补

15:汤汁煮开锅后,下焯水的魔芋块。

4,鸭肉下锅爆炒,加盐,炒熟为止

鸭肉属于性寒的食物,所以说在夏天的时候是适合吃鸭肉的季节,经常吃鸭肉能够起到祛湿降火滋阴润肺的功效,而且鸭肉当中的蛋白质含量也是非常高的,但是对于脾胃不好的人担心吃了鸭肉会导致肠胃不适,那么我们可以将仔姜和鸭肉放在一起炒,俗话说冬吃萝卜夏吃姜姜属于性热的食物,这样就能够中和鸭肉的寒性还能够达到祛寒祛湿的目的。

3:豆瓣酱中有咸味,后期加盐需随酌情。

魔芋烧鸭

这个天气是比较闷热潮湿的,所以说大家在平时的时候不妨适当的吃一点仔姜炒鸭吧。能够帮助达到祛湿降火的效果,而且还能够比走身体内的寒气,是我们这个夏天身体更轻松。

14:加入五香粉。

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我们在做这道菜的时候最好是买比较鲜嫩一点的仔姜和鸭肉,这样口感做出来会更好一些,而且我们在做鸭肉之前需要先经过焯水这一步,因为鸭肉的香味是比较重的,接下来我们一起来看一下具体的做法。

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3,先把生姜、花椒、八角、桂皮下锅爆炒,直到炒出香味

然后鸭肉剁成块之后,发现冷水当中清洗干净,然后冷水下锅放入姜片和料酒,大火煮出浮沫,用勺子舀出浮沫之后在温水当中冲洗干净。

1:魔芋先焯水,可去除涩味。

平时大部分人都吃过这两种菜,但实际上两者加在一起效果更好,大家可以试试!

现在正处于一年四季当中最热的天气,三伏天睡着的时候非常的闷热,而且在夏天的时候又是一个多雨的季节,所以说夏天不光闷热而且非常的潮湿,而且在这个季节,我们基本上每天都呆在空调房里,再加上经常吃一些冷饮的话,这样很容易会导致身体内的寒气加重,导致湿气入侵我们的体内,这样非常不利于我们的身体健康,所以说在三伏天的时候去之际是非常关键的,那么我们可以在饮食上多加注意今天小编就给大家推荐一款非常不错的食材,经常吃的话,可以能够起到解暑去湿气的效果。就是仔姜炒鸭。

16:盖上锅盖,中小火焖烧30分钟。

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2:洗净入盆中,用淡盐水浸泡1小时。

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PS:

6,盖上锅盖焖一会儿,让鸭肉入味

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然后我们再放入仔姜,不停地翻炒,然后我们再放入适量的酱油,蚝油和料酒翻炒均匀,等到鸭肉完全熟透之后,放上切好的线椒和小米椒翻炒一下,加入适量的食用盐,翻炒均匀就可以出锅啦。

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2,把鸭肉切好,其他调料也一起准备好

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具体做法:

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