大蒜捣成蒜茸备用,再加入青红椒丝、土豆丝

日期:2019-12-01编辑作者:食材食谱

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1、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

原标题:晚饭吃这菜,相当于吃4个苹果,7个香蕉,刮脂瘦身,人人补的起

2.大葱切成细葱末,大蒜捣成蒜茸备用,锅烧热后加入适量的食用油,用中火烧至7成热后将土豆放进去炸,炸至表面变为金黄色,用筷子能轻轻插进去就表示熟了,然后捞出控油;

炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把

别看茄子很普通,茄子的营养价值可不少哦,比一般蔬菜都要高,茄子中含有的维生素E,维生素P都比较高,比香蕉花生中的含量都要高,大家都知道维生素E和维生素P都要抗氧化的效果,常吃可以促进新陈代谢,起到抗衰老的效果,所以呢,这两个普通的蔬菜放在一起,营养价值就很高哦,大家不妨试试这道菜。

制作步骤:

丝瓜炒鸡蛋

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有时候觉得自己嘴馋,就特别想吃油腻的东西,但是肉的脂肪含量真心很高,东北特色菜地三鲜就可以解决这个问题,吃起来既有肉的那种油油的感觉,又是全蔬菜的,吃一次,对于想要保持身材的美眉来说,丝毫不会打乱减肥计划。

干煸豆角

在家没事的时候,我也经常做这道菜吃,虽然两种食物看起来很不搭,炒出来香味扑鼻哦,简直比肉都好吃呢,别看是混搭,但是做法简单,6分钟就可以端上桌开吃哦,晚饭吃这菜,相当于吃4个苹果,7个香蕉,刮脂瘦身,人人补的起。

1.茄子和土豆洗净去皮,然后切成滚刀状小块,青椒同样切成块状备用;

做法:

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3.同样的方法将茄子放进去炸,炸至无茄皮的地方变为金黄色,然后捞出控油;

配料:植物油,盐。注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西

茄子炒土豆又叫地三鲜,做这个菜之前我们先把主要的一些食材准备好:土豆,茄子,青椒,盐,食用油,十三香,蒜,耗油。先把买回来的茄子清洗干净,建议不要去皮,然后滚刀切块备用,再把土豆去皮切成块状备用,空出手来之后呢,将蒜去皮洗净切成片备用,青椒洗净切成段。

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调味料:油,盐,料酒,葱花。

土豆和茄子都很普通的蔬菜,而且很便宜,人人都能买得起,可能往往最便宜的东西,最容易被人们忽视,大家知道吗,土豆的营养比较丰富,本身含有的维生素C要比苹果高4倍多,而且土豆中的矿物质也比较的丰富,尤其是土豆中含有的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,起到防止便秘的发生。

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打匀,放入少许的盐。

耗油本身都含有盐味,可以少放点盐进去,土豆本身的热量比较低,而且含有的维生素和微量元素比较多,而且土豆对减肥有很大的效果哦,可以防止便秘等情况,而茄子常吃则可以降低胆固醇和高血压,而青椒中也含有辣椒素,也是可以促进肠胃的蠕动,三种食物都有利于减肥,一起炒减肥效果翻倍,大家可以试试这道菜哦。返回搜狐,查看更多

食材明细:土豆一个,茄子两根,青椒一个,生抽、白砂糖、陈醋和黄酒各适量;

做法:

当所有的食材都准备好之后呢,就可以开火了,当炒锅热了之后把菜籽油倒进去,油温烧成七成热的时候,先把大蒜放进去爆香,然后将土豆放进去翻炒,土豆炒出金色之后呢,可以先捞出来炒锅中加点油进去,把茄子放进去炸,等到茄子炸到断生之后呢,再把土豆放进去,然后青椒也放进去,加入点耗油进去,把切好的小葱也放进去一起翻炒,最后加入调料,盐和十三香进去,快速的翻炒几下就可以出锅了哦。

做法一:

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒。

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做法二:

材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

5.炒约4分钟后加入调好的湿淀粉,翻炒均匀,让所有食材都均匀的被淀粉包裹,然后加入少许鸡精和盐提味即可出锅。

1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。

小贴士:青椒用手掰开的原因,除了口感更佳外,其实和白菜一样,用手撕,能顺着蔬菜的经脉,这样不会让营养大量流失。炸土豆和茄子的时候,油温不宜太高,7成热已经是能接受最高的温度,因为我们想要得到外焦里嫩的效果,如果火候太大,就会造成里面还没熟,外面已经炸糊的尴尬场景。

1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

食材明细:土豆一个,茄子两根,绿青椒一个,大蒜三瓣,大葱一根,鸡精、耗油、淀粉和盐等各适量;

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1.土豆和茄子分别洗净后切成滚刀块,青椒洗净后去蒂去籽,用手撕成同样大小的块状备用;

2、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

制作步骤:

放葱姜蒜的原因。

3.准备好的蒜片和姜片放在锅中爆香,然后将茄子和土豆倒进去一起翻炒,再将生抽、陈醋、白砂糖和黄酒调成的料汁倒下去,翻炒均匀后再将青椒倒下去,大火稍微翻炒片刻,倒入适量的水淀粉,然后大火收汁即可。

1.将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。

2.锅里油烧至6成热后将土豆倒下去炸,炸至表面金黄即可,然后再炸茄子,但是茄子是很容易吸油的蔬菜,所以炸的油温不能太高,但是炸的时间要久一点,直到茄子吐油,之后捞出控油,还是觉得茄子太油的可以有厨房纸巾吸干油分;

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4.锅中留底油,用中火烧至7成热后将蒜茸和葱末倒下去爆香,炒出香味后将土豆茄子和青椒放下去大火翻炒;

3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起。

5、倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

做法:

原料:丝瓜 鸡蛋

1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋.醋放到和糖一样平.

5、加入水生粉大火收汁即可

4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒

西红柿炒鸡蛋

3、将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

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