才会入味,炒凉粉的做法 什么是炒凉粉

日期:2020-01-12编辑作者:食材食谱

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炒凉皮是豆蔻梢头种凉皮较为极度的吃法,日常我们吃凉粉都以切好糖醋泡吃,少数时候是拌的热凉粉。可是这里是一贯将凉粉炒来吃,可以炒素的还是能搭配些肉,就如家常肉丝平日,不过炒面皮的时候出手须要轻一些,不然就能碎完。

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小贴士:炒凉粉的做法 什么是炒凉粉

炒凉粉的做法

“都吃过麻婆水豆腐,明天给我们来后生可畏道麻婆凉皮,
和谐做的凉皮做的挺多了,计划做生龙活虎道美味的下饭的菜”

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食物的原料明细

食物材料准备

主料

凉粉,韭菜,香油,醋,葱姜蒜,色拉油,老抽,盐适量。

  • 凉粉400g
  • 猪肉250g

主意步骤

辅料

1、凉皮洗净,然后切成块待用,葱姜蒜切碎待用;

  • 黄豆酱辣1勺子
  • 生抽5g
  • 4g

2、锅中放油,油热后倒入面皮,中火放入葱姜蒜茸辣酱和盐;

3、倒入生抽翻搅,撒上草钟乳末,倒入蒜汁装盘就能够。

  • 辣味口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗费时间
  • 高级难度

小贴士

麻婆凉粉的做法步骤

蒜汁是由蒜碎加醋和凉白开加几滴芝麻油调成。

  • 图片 51凉皮切好
  • 图片 62锅里投入油参加葱炒香
  • 图片 73然后投入肉末
  • 图片 84高速炒散
  • 图片 95步向花生酱
  • 图片 106炒至肉末上色
  • 图片 117参预热水
  • 图片 128在步向盐
  • 图片 139小火煮开
  • 图片 14才会入味,炒凉粉的做法 什么是炒凉粉。10煮开后参与凉皮
  • 图片 1511炒匀
  • 图片 1612慢慢炖
  • 图片 1713炖至入味
  • 图片 1814快收汁
  • 图片 1915参预鸡精炒匀
  • 图片 2016炒好的
  • 图片 2117装盘

羖肉豆豉炒凉皮

小法门面皮加入锅里后,一定要多炖一会,才会入味

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食物的材料思虑

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