酵母 适量 调料 盐 适量 红酒红枣面包的做法,面

日期:2020-01-20编辑作者:食材食谱

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 高筋面粉 适量 全麦面粉 适量 燕麦片 适量 核桃 适量 相克食物 葡萄干 适量 瓜子 适量 黑芝麻 适量 相克食物 枸杞 适量 相克食物 辅料 酵母 适量 橄榄油 适量 鸡蛋 适量 相克食物 奶粉 适量 调料 红糖 适量 相克食物 盐 适量 杂粮果仁面包的做法

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 面粉 适量 红枣 适量 相克食物 红糖 适量 相克食物 枸杞 适量 相克食物 红酒 适量 相克食物 核桃 适量 相克食物 牛奶 适量 相克食物 鸡蛋 适量 相克食物 辅料 酵母 适量 调料 盐 适量 红酒红枣面包的做法

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“一直看大家做面包做蛋糕的,实在是不敢来这里“丢人现眼”a
要说我做面包也有十几次了,由于没有称量工具完全都是凭经验来做面包
所以头开始做面包时候经常失败,但是做了几次之后对面粉的吸水性和筋性有了了解,慢慢的就上手了

说是我的面包之路吧,开始的时候家里别人送了一个9升的小烤箱,想着闲着也是闲着就试着烤点面包,开始时手工和面,为了揉出膜曾经揉面长达1、5小时,最终还是以失败告终。
首先面团软硬没掌握好,其次面粉不是高筋面粉。慢慢的做了4、5次之后开始有了一定的经验,终于做出来像样的面包,于是乎在一年前,败了面包机,24升的烤箱,曾经有段时间一周做上一到两次面包,要说也做了几十次了吧。可惜,跟高手前辈们比实在是不敢拿出手啊

这次做面包也是时隔已久抽了个周末做了一下,还望大家指点”

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准备原料

食材明细

准备原料

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主料

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面包机中放入水一杯,高粉和全麦粉一共三杯,鸡蛋一个,红糖两大勺,奶粉两大勺,盐一小勺,酵母一小勺半

  • 高筋面粉适量
  • 全麦面粉适量
  • 燕麦片适量
  • 核桃适量
  • 葡萄干适量
  • 瓜子适量
  • 黑芝麻适量
  • 枸杞适量

面包机中加鸡蛋,红酒,牛奶,糖和枸杞泡上一会,把枸杞泡软

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辅料

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面包机揉面20分钟揉匀后加入橄榄油,

  • 酵母适量
  • 红糖适量
  • 适量
  • 橄榄油适量
  • 鸡蛋适量
  • 奶粉适量

加入面粉三杯半,酵母两小勺

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再揉面20分钟后加入各种果仁

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

揉成团

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