蒜毫切好 洗净 加点儿盐入味 .,贡丸炒蒜苗的做

日期:2020-02-11编辑作者:食材食谱

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 墨鱼丸 400g 蒜苔 800g 相克食物 辅料 葱 少许 相克食物 姜 少许 相克食物 蒜 少许 相克食物 调料 盐 少许 鸡精 少许 相克食物 花椒面 少许 墨鱼丸炒蒜苔的做法

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墨鱼是我们平时生活中一种并不常见的生物,因为它主要是生活在海里,所以,对于我们很多生活在内陆城市的朋友来说,基本上没有什么机会可以接触到这种生物,沿海城市的朋友倒是经常见,那我们介绍一下墨鱼丸用什么做的

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食材明细

墨鱼丸用什么做的

蒜苔切好 洗净 加少许盐入味 .

主料

墨鱼丸是用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成。

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  • 墨鱼丸400g
  • 蒜苔800g

1、将猪肥肉洗净切成细粒,放人冷藏柜待用;新鲜墨鱼除脏洗净,用干净洁白毛巾吸去水分,切细粒,放人绞肉机绞成肉泥,加入精盐、味精搅匀,至起胶。

墨鱼丸从冰箱拿出 缓化 切小块 .

辅料

2、用清水(约50克)将生粉、马蹄粉研成湿浆,连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀,再挞至起胶,倒入冷藏肥肉粒拌匀。

3

  • 少许
  • 少许
  • 少许

3、一手抓墨鱼胶,从拇指虎口处挤出小团,另一手使汤匙将鱼胶刮下,放进生油中浸脱,双手连贯动作,至刮完鱼胶丸为止。

葱姜蒜各少许备用

配料

4、猛火烧锅,倒入生油及墨鱼丸,加温至熟时倒人笊篱控干油分;原锅加热,下姜花、葱节爆香,赞酒,加少量上汤、湿淀粉勾芡,倒入墨鱼丸快炒几下,装盘便成。

4

  • 少许
  • 鸡精少许
  • 花椒面少许

墨鱼丸的美味做法

锅内加入油 待油热放葱姜蒜爆锅.放入墨鱼丸爆炒至金黄.盛入盘中.

做法一

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  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

主料:鱼豆腐适量 各种涮锅的丸子适量 虾适量

盛出墨鱼丸后 锅内仍有油 蒜苔倒入锅中 炒熟 加盐 .

墨鱼丸炒蒜苔的做法步骤

辅料:孜然适量、盐适量葱花适量、花椒面适量、酱油适量

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  • 图片 31蒜苔切好 洗净 加少许盐入味 .
  • 图片 42墨鱼丸从冰箱拿出 缓化 切小块 .
  • 图片 53葱姜蒜各少许备用
  • 图片 64锅内加入油 待油热放葱姜蒜爆锅.放入墨鱼丸爆炒至金黄.盛入盘中.
  • 图片 75盛出墨鱼丸后 锅内仍有油 蒜苔倒入锅中 炒熟 加盐 .
  • 图片 86将先前炒好的墨鱼丸倒入锅内与蒜苔同炒后出锅 .
  • 图片 97出盘 美味鲜香的菜肴出锅啦 哈哈.
  • 图片 108好吃好吃哦 大家学起来.
  • 图片 119嘻嘻.......

步骤

将先前炒好的墨鱼丸倒入锅内与蒜苔同炒后出锅 .

  1. 全部切片

  2. 装盘准备开炒

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3. 锅里下油,加热,下葱花,花椒面,酱油,炸锅。之后倒入鱼豆腐等等,翻炒。翻炒均匀后少加一点 盐(一定不能多,因为鱼豆腐,鱼丸等都很咸)

出盘 美味鲜香的菜肴出锅啦 哈哈.

  1. 翻炒到,起泡变大,下孜然,翻炒出香味

  2. 孜然多一些比较好吃。翻炒到全部蓬松变大就熟了,别炒糊了

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做法二

好吃好吃哦 大家学起来.

主料:鱼丸 (500g) 调料 胡萝卜 (适量) 尖椒 (适量) 大蒜 (适量) 玉米油 (适量) 食盐 (适量) 白糖 (适量 ) 鸡精 (适量)

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做法

嘻嘻.......

1.鱼丸适量

2.胡萝卜切片

3.尖椒切片

4.大蒜切碎备用

5.锅中烧水,先把鱼丸煮熟

6.捞出备用

7.锅中放入少许玉米油,油热后先放入大蒜碎炒香,然后放入胡萝卜和尖椒炒香

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关键词:

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