口感才最好,一炸制的时候会蹦油

日期:2019-10-02编辑作者:食品资讯
  • 蘑菇适量
  • 玉米淀粉2勺
  • 口感才最好,一炸制的时候会蹦油。面粉适量
  • 盐孜然花椒粉适量
  • 鸡蛋2个
  • 玉米淀粉200g
  • 少许
  • 花椒粉少许
  • 孜然粉少许
  • 食用油1000g
  • 面粉少许

配料

小窍门1,蘑菇一定要攥干。否则,一炸制的时候会蹦油,二炸好后,会反潮,口感就不脆了。
2,面糊要稠一些,否则蘑菇挂不住面糊。
3,炸制的时候,要是是一次放一撮挂好糊的蘑菇,油就要热一些。一块一块放的话,油温就不能太高。

主料

  • 食用油适量
  • 适量
  • 味素适量
  • 孜然面适量

主料

“今天做了干炸蘑菇,第一次做,还担心做不好,没想到做的还不错,家里人都爱吃!”

图片 1

图片 2

  • 孜然口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

食材明细

1张图片

图片 3

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