香菇营养丰裕，是一种高蛋白、低脂肪的生物素量保证保养身体体食品。平日食用冬菇能很好地推动人身对其它食品胡萝卜素的吸收接纳。春日调养很适合吃寸菇补充人体滋养。
广大人感到补钙正是要喝骨头汤，错了！骨头汤含钙量其实并不高，也不错摄取，根本起不到那么好的补钙效果。
所需资料 0人心爱 0人收藏 参与菜单 参预到菜单 明确 撤消 主要质感 鸡蛋 2个 相克食品 辅料 油 适合的数量 虾皮 适合的量 相克食品 芫荽 适当的数量 相克食物 葱 适合的量相克食物 调味剂 盐 适合的量 煎蛋虾皮汤的做法
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实际上假使在饭菜里加一种东西，孩子吃了长个，还能够协助老人练就硬朗的骨头，不怕骨质疏松。
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功效
1.备料鸡蛋，虾皮，香荽，葱。
它正是——虾皮！（虾皮不是虾子壳，而是中国毛虾，俗称虾皮。因为肉少，晒干了就是虾皮了）
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1.宁心明目，久病虚羸及前辈小儿体弱者
饭菜里加点虾皮然而厉害得很。虾皮是一种蛋氨酸丰盛的食品，钙含量高达991毫克/100克（成年人的每一日钙推荐摄入量为800毫克）,能够可以称作是含钙量最高的食物之一。
2.热锅加油将鸡蛋打入。
2.降血糖；
足量的钙质能发掘孩子的长高潜在的能量，知足孩子生披发育的急需。丰盛的钙含量让虾皮成为缺钙者补钙的较佳门路，晚年人应该多吃，可以幸免骨质疏松等症。
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3.与葱白儿同食可以有利于血液循环。
3.煎炒至凝固出味，可煎的老一点，那样子煮后味道越来越好。
4.符合于耄耋之年人、慢性高血糖、白细胞减弱症、传染性胰腺癌、高脂血症、维生素B2缺乏症等伤者食用。
而外含钙高，虾皮还应该有这几个作用
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护卫心脑血管
4.插手适当的数量热热水。
做法
虾皮中带有增添的镁成分，镁对中枢活动有所关键的调解成效，能很好地维护心血管系统，可降少血液中的胆汁醇含量，对于防止单心房、动脉瘤及心肌梗死有必然的意义。
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| 1.小鸡炖香菇 |
解决气虚
5.再将虾米洗涤后下锅同煮。
虾皮还或者有镇静成效，常用来医治阳虚、植物神经作用絮乱等症。
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食物的原料：小鸡600g、花菇100g、姜丝适合的量、十九香适当的量、胡椒粉适合的量、食用油相符、香油少量、赤砂糖适当的数量、生粉适合的数量、老抽适合的量、盐适当的数量。
巩固体质
6.煮至汤底开后，就可以关火，参预少量香荽葱花。
做法：
中年老年年人的饭食里放一些虾皮，对巩固食欲和巩固体质都大有益处。
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1、冬菇对半切开之后热水焯待用。
虾皮是食品中补钙的首荐。它物超所值，用项广泛，可做汤、可炒、可做馅、可调味，家常菜中的虾皮水豆腐、虾皮麻油菜籽、虾皮扁菜、虾皮羊角葱、虾皮红枣汤等等，均为鲜美的下饭佳肴美馔。
7.终极加适当的量细盐调味就能够。
2、小鸡用十七香、生抽、果糖、生粉腌好待用。
虾皮吃法可不菲
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3、烧热锅倒入小量亚麻籽油放入姜丝炒出香味。
虾皮煎蛋
8.这楷模一份煎蛋虾皮汤就完事了。
4、倒入腌好的小鸡继续大销路广炒。
虾皮2大匙、鸡蛋4颗、葱1棵、盐适合的数量、玉椒粉适合的数量。
小贴士：虾皮是很提鲜的食物材料，因而那款汤的别样提鲜的调味口就足以不要了。将蛋花煎至的酥香一点，那样子煮制后，口感越是膨松。
5、参与小量老抽、黄砂糖、盐炒至变色后将推延加入生煎。
1、虾皮洗净炒香，葱洗净切粒，炒香沥油备用；
6、调生粉芡后放一丢丢辣油以致香荽就能够熄火。
2、鸡蛋克服，再到场虾皮、葱、调味剂一齐搅动；
| 2.鸡蛋炒双菇 |
3、热锅，然后走入4大匙沙拉油烧至油温140℃，再归入蛋汁，转文火煎熟后盛出就可以。
紫菜虾皮汤
食物的材料：鸡蛋3个、海鲜菇200g、姬菇200g、油适合的量、盐适当的量、胡萝卜1根、黄葱适当的数量、坡洼热粉适当的量。
做法：
紫菜10克、虾皮10克、鸡蛋1个、植物油、料酒、醋、酱油、味精、香油。
1、希图好原材质。
1、将紫菜洗干净、撕开备用；
2、鸡蛋纳入碗中加适当的数量盐打散。
2、鸡蛋在碗里搅匀，虾皮洗净，加黄酒浸润10分钟；
3、烧热锅， 加入适当的数量的油， 将蛋液放入。
3、大火将核桃油烧热，倒入生抽炝锅，倒入一碗水；
4、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出。
4、归入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅拌，蛋熟起锅，出席味素、麻油即成。
5、锅中再归入小量油， 参加胡萝卜块滑炒。
白瓜炒虾皮
6、微微煸出红油后下入思忖好的双菇生煎。
7、双菇炒出水分后煮上一七分钟， 参预盐， 玉椒粉调味。
冬瓜、虾米、香菜、油。
8、参预鸡蛋， 爆炒几下。
1、白东瓜皮去皮去瓤切大块，虾米用清水洗刷干净风干备用，香荽洗净切小段；
9、出锅前参加黄葱，翻搅均匀后关火。
2、锅中放一点点油，等油热后放入白冬瓜翻炒均匀；
10、出锅前投入黄葱，生煎均匀后关火。
3、倒入一碗清澈的凉水没过白东瓜皮，水沸后放入虾米；
11、盛入碗中。
4、焖煮8—15分钟，加小量盐调味就可以。
| 3.厚菇炒肉 |
虾皮紫菜汤
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