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1张图片
去骨鸡腿肉 鸡蛋 香菜 洋葱 米饭
把香菜放进去,盖上锅盖,然后迅速把火关掉,放20秒左右
辅料
日式亲子盖饭親子丼的调料:
4.放入洋葱以后盖上锅盖煮4分钟左右
5.放入切块的鸡肉
6.盖上锅盖继续煮4-5分钟以后拿下锅盖,用筷子翻一下,然后盖上锅盖继续煮到熟。
7.这过程中用勺子把浮在上面的杂质滤掉
8.鸡肉煮熟以后,把刚打好的蛋液的3分之2,均匀倒入到锅里,用筷子搅两下,盖上锅盖煮15秒左右后继续把剩下的蛋液全部倒入进去
9.把香菜放进去,盖上锅盖,然后迅速把火关掉,放20秒左右
10.这时碗里先盛好米饭,然后把刚做好的鸡肉带汁一起放到上面即完成!!
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- 去骨鸡腿肉200g
- 鸡蛋4个
- 香菜20根左右
- 洋葱1个
- 米饭一碗
放入洋葱以后盖上锅盖煮4分钟左右
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
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親子丼的做法步骤
这过程中用勺子把浮在上面的杂质滤掉
食材明细
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1所有食材洗净切块,洋葱切半再切块,香菜以4cm左右长度切。(JuJu家里只剩下紫洋葱,所以就用这个代替普通洋葱了哦~)不喜欢香菜的同学可以用海带丝来代替哦~
2打鸡蛋,用筷子搅几下让蛋黄打散的程度就可以,不要打过打太均匀
3锅里倒水,加入酱油,砂糖,清酒或料酒,味醂等所有调料搅拌均匀后开中火
4放入洋葱以后盖上锅盖煮4分钟左右
5放入切块的鸡肉
6盖上锅盖继续煮4-5分钟以后拿下锅盖,用筷子翻一下,然后盖上锅盖继续煮到熟。
7这过程中用勺子把浮在上面的杂质滤掉
8鸡肉煮熟以后,把刚打好的蛋液的3分之2,均匀倒入到锅里,用筷子搅两下,盖上锅盖煮15秒左右后继续把剩下的蛋液全部倒入进去
9把香菜放进去,盖上锅盖,然后迅速把火关掉,放20秒左右
10这时碗里先盛好米饭,然后把刚做好的鸡肉带汁一起放到上面即完成!!
放入切块的鸡肉
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