我也就自己在家做着吃了,2、蜇头用水略微烫一

日期:2019-10-06编辑作者:食品资讯

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主料:黄瓜1只

“苦酒蛰头应该是在酒家里吃的比较多的凉菜了,从前都是外面吃,自从笔者家小公举也爱上这道菜,作者也就协和在家做着吃了,青瓜海蜇清脆的口感,使它味道特别美味!”

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辅料:葱10克,蒜10克,香醋2勺,老抽1勺,芝麻油适合的量,盐3克,糖3克

用料主料

“老醋蛰头地道的做法应该以蛰头为主,另外全为配料。因为情侣半夏娘某个喜欢吃海蜇,所以加了唐瓜,半斤八两。此菜颜色赏心悦目、醋香浓郁、酸中微甜、鲜美可口。”

教你香醋蛰头的平日做法,黑醋蛰头如何是好好吃

1.备选好一块海蛰头备用

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2.刚买回来的蛰头要放在清澈的凉水中泡多少个钟头去除盐味,中途要换四回水

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3.泡好的海蜇片成片大概切块儿,70度的热水烫几分钟,捞出控水备用

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4.预备好特殊唐瓜备用,用多只就足以

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5.唐瓜洗干净切片码入盘中,如图,那样

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6.海蜇倒入大碗中,接着归入葱末和蒜蓉

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7.参预生抽老抽糖盐

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8.拌匀加适合的数量的芝麻油调匀就可以

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9.然后盛入摆好青瓜的市场价格中间,就搞好啦

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10.敏茹意文章n白醋蛰头

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    蛰头半斤

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    黄瓜1只

食物的材料明细

老陈醋蛰头烹饪本领:

蛰头必需泡水去咸味n必得用70度左右的白热水烫一下n老醋蛰头肯定要醋多点味道才够爽n

辅料

主料

  • 葱10克
  • 蒜10克
  • 老醋2勺
  • 生抽1勺
  • 香油少量
  • 盐3克
  • 糖3克
  • 蛰头200克
  • 黄瓜200克

老老鳖一特醋蛰头的做法1.

辅料

安不忘忧好一块海蛰头备用

  • 适量
  • 蒜末适量
  • 生抽适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 老醋适量

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2.

  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 大约难度

刚买回来的蛰头要放在干净的水中泡多少个小时去除盐味,中途要换两次水

老黑醋蛰头的做法步骤

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  • 图片 161胡瓜洗净备用;
  • 图片 172用清澈的凉水浸透漂洗去咸味;
  • 图片 183再用80度的热水洗刷一下,立刻捞出;
  • 图片 194青瓜拍碎,横竖改刀切段;
  • 图片 205蛰头顺着蜇瓣切成小块,和唐瓜同放二个容器里;
  • 图片 216加入花生酱、生抽、黑醋、白糖、盐、芝麻油拌匀就能够

3.

小秘技1、集镇买回来的蜇头都以盐渍好的,需求用干净的水浸泡漂洗去咸味;

泡好的海蜇片成片只怕切成条儿,70度的热水烫几分钟,捞出控水备用

2、蜇头用水略微烫一下,主借使为着去除腥气,让其更有韧性,注意不要烫过火,那步掠过亦可;

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2、鱼片用盐水洗几遍,接着在鱼身的一面用刀剞

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