在家里做饭，不知道吃什么，其实家常就好，下面都是清淡类型的，可以学学
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浇汁豆腐
食材明细
主料
食材：豆腐，蚝油，干红辣椒，香菜，蒜末，油，葱末
- 腐竹皮适量
- 肉泥适量
- 萝卜丁适量
- 香葱适量
做法：
辅料
1、豆腐切块，加盐，煮一下，过凉水，摆在盘子里，切碎蒜末，撒在豆腐上，再加点香菜、干红辣椒。
- 盐适量
- 油适量
- 香油适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
2、炒勺子里面放上葱末、黑胡椒粉、蚝油、生抽，再往勺子里面放一点玉米油，直接在炉灶上面烧开开的，迅速倒在菜上面
蒜蓉蚝油生菜
- 中辣口味
- 煎工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
香煎猪肉腐竹卷的做法步骤
食材：300g生菜、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量蚝油、适量酱油、适量香油、适量糖、适量淀粉
1备肉尼，香葱，萝卜丁，
2加盐，生抽拌匀。
3备腐竹，
4腐竹泡软平铺，码上肉泥，
5卷成卷。
6卷好的腐竹卷。
7烧油，放进卷好的腐竹卷，
8小火油煎，
9翻面，
10煎熟透，
11调汁，碗里淋上蚝油，生抽，辣椒汁，香油合成调汁。
12配上煎好的腐竹卷上桌蘸汁吃。
做法：
1.生菜洗干净，准备好葱蒜和蚝油。
2.葱和蒜切碎末备用。
3.锅内放水,水开后加入少许食盐和油。
4.放入洗好的生菜，水再次煮开后捞出,沥干水分。
5.取一小碗，倒入蚝油，酱油，香油，少许糖和淀粉水调匀。
6.锅中倒入油烧至7成热，加入葱花,蒜泥爆香。
7.倒入调好的料汁，搅拌开后熬开。
8.淋到生菜上即可。
香煎腐皮卷
食材豆腐皮2张，胡萝卜半个，黄瓜半根 冬笋100克，黑木耳 ， 盐，胡椒粉，香油，素蠔油30克，水淀粉
做法
1、准备好所有的食材，冬笋入开水中煮上3分钟捞出。
2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻，再把黄瓜挤干水分，待用。
3、豆腐皮切正方形小块，所有食材切丝。
4、炒锅倒油放入笋丝，胡萝卜，木耳翻炒，最后加入青瓜，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀，盛盘备用。
5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料，卷成小条。
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