再加点香菜、干红辣椒,香煎猪肉腐竹卷的做法

日期:2019-10-14编辑作者:食品资讯

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在家里做饭,不知道吃什么,其实家常就好,下面都是清淡类型的,可以学学

4张图片

浇汁豆腐

食材明细

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主料

食材:豆腐,蚝油,干红辣椒,香菜,蒜末,油,葱末

  • 腐竹皮适量
  • 肉泥适量
  • 萝卜丁适量
  • 香葱适量

做法:

辅料

1、豆腐切块,加盐,煮一下,过凉水,摆在盘子里,切碎蒜末,撒在豆腐上,再加点香菜、干红辣椒。

  • 适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 蚝油适量
  • 生抽适量

2、炒勺子里面放上葱末、黑胡椒粉、蚝油、生抽,再往勺子里面放一点玉米油,直接在炉灶上面烧开开的,迅速倒在菜上面

蒜蓉蚝油生菜

  • 中辣口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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香煎猪肉腐竹卷的做法步骤

食材:300g生菜、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量蚝油、适量酱油、适量香油、适量糖、适量淀粉

  • 图片 41备肉尼,香葱,萝卜丁,
  • 图片 52加盐,生抽拌匀。
  • 图片 63备腐竹,
  • 图片 74腐竹泡软平铺,码上肉泥,
  • 图片 85卷成卷。
  • 图片 96卷好的腐竹卷。
  • 图片 107烧油,放进卷好的腐竹卷,
  • 图片 118小火油煎,
  • 图片 129翻面,
  • 图片 1310煎熟透,
  • 图片 1411调汁,碗里淋上蚝油,生抽,辣椒汁,香油合成调汁。
  • 图片 1512配上煎好的腐竹卷上桌蘸汁吃。

做法:

1.生菜洗干净,准备好葱蒜和蚝油。

2.葱和蒜切碎末备用。

3.锅内放水,水开后加入少许食盐和油。

4.放入洗好的生菜,水再次煮开后捞出,沥干水分。

5.取一小碗,倒入蚝油,酱油,香油,少许糖和淀粉水调匀。

6.锅中倒入油烧至7成热,加入葱花,蒜泥爆香。

7.倒入调好的料汁,搅拌开后熬开。

8.淋到生菜上即可。

香煎腐皮卷

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食材豆腐皮2张,胡萝卜半个,黄瓜半根 冬笋100克,黑木耳 , 盐,胡椒粉,香油,素蠔油30克,水淀粉

做法

1、准备好所有的食材,冬笋入开水中煮上3分钟捞出。

2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻,再把黄瓜挤干水分,待用。

3、豆腐皮切正方形小块,所有食材切丝。

4、炒锅倒油放入笋丝,胡萝卜,木耳翻炒,最后加入青瓜,加盐和胡椒粉调味翻炒均匀,盛盘备用。

5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料,卷成小条。

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