吃盘水饺,鸡蛋三或四个

日期:2019-11-05编辑作者:食品资讯
  • 2勺
  • 适量
  • 生抽1勺
  • 料酒1勺
  • 花椒粉1勺
  • 葱花一段
  • 一块
  • 香油几滴

把剂子滚圆压扁,擀成中间厚边上薄的饺子皮(请忽略我擀得那些不圆的饺子皮)

用料

小瓜鸡蛋木耳水饺的做法步骤

再将对侧那一半面饼对折过来,然后两个边对齐再捏合备用,

做法

食材明细

猪肉末加入姜末,鸡蛋,生抽,料酒,盐拌匀

将黑木耳泡发好,切成丝,将胡萝卜切成丝,将葱切段

“冬天减少肉的摄入有益于健康。小瓜鸡蛋是绝配,加上木耳很美味。
包水饺从头到尾要花费很长时间和精力,能耐心包水饺的都是真爱-♡”

洗干净手,把柳絮状的面粉手揉成团。此时的面盆应该是光滑干净的。所谓三光:手光,盆光,面光

做法

辅料

在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合

盛出放凉。

小窍门在家吃水饺是幸福的,一个一个都是辛苦做成,里面包的不是馅料是爱啊,请珍惜劳动成果。哈哈。过年了,不管你是一个人还是一家人一起,还是小两口,吃盘水饺,温暖心窝。

肉末里加入生抽,黄酒,蛋清,抓捏均匀

准备好食材,西葫芦洗干净,泡好的木耳撕小朵

主料

木耳冬菇洗干净后泡水,充分泡发之后挤干水分。冬笋放入热水中煮3分钟左右

芹菜丁倒入腌制好的肉馅中,用筷子顺时针搅匀。

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

用料

葱末姜末加入肉馅中

加入香菇翻炒均匀

用料

  • 小瓜2个
  • 鸡蛋4颗
  • 木耳350g
  • 面粉300g

揉成光滑的面团,和好面后盖盖醒一个小时

拌匀即可出锅拉木耳炒山药

  • 图片 11把该用的食材都备好。木耳温水泡发,中间换一两次水,泡发后沥干水备用。也可以焯水去去味。
  • 图片 22鸡蛋打散,加入料酒,冷水,适量盐搅拌。
  • 图片 33炒锅大火加热加油,倒入鸡蛋液,几秒钟鸡蛋开始凝固时转小火,同时用筷子快速滑散鸡蛋,成为小颗粒状。关火,晾凉备用。
  • 图片 44小瓜洗净去皮
  • 图片 55小瓜擦丝,加入一勺盐去去水,然后用刀切切,小瓜本身水分多有软,不要切太细否则会出很多水。
  • 图片 66木耳洗净切碎。
  • 图片 77把馅料放入盆中,加盐,花椒粉,油,香油,生抽
  • 图片 88用勺子或者筷子拌匀馅料。
  • 图片 99和面,面粉中加点盐,喜欢加鸡蛋的可以加一个,加鸡蛋可以使饺子皮更结实,煮的时候不会破。面团醒二十分钟。
  • 图片 1010后面的包饺子就不多说了,本人包的不好看。但一个一个都充满爱啊。对自己说一声辛苦了。
  • 图片 1111包好的水饺如果不当时吃可以放入冰箱冷冻,成速冻水饺了。下次吃的时候再煮,速冻水饺煮的时候在水里加点盐或者葱段不易破皮,不要太大火,中间水开了加点凉水。

夹心肉糜;小虾仁;鸡蛋一只;葱姜;盐、白糖、料酒;饺子皮

芹菜摘去叶子,叶子别扔可以摊鸡蛋饼。芹菜洗净控干水份

图片 12

西葫芦擦成细丝后加入半大勺盐拌匀,腌10分钟后挤出多余水分

香菇泡发切片,记得留下无渣滓的水,加生粉蚝油搅拌均匀。

1张图片

新鲜鱼肉;面粉;黑木耳;鸡蛋;葱末;橄榄油;盐;香油

图片 13

攥干水分,放入馅中。

加入盐、葱末、姜末稍微翻炒后关火。

用料

西芹掰开洗净,左手按着西芹,右手把刨刀按在西芹上,轻轻刮过,把老筋刮去。

要多放些面扑,避免粘连

黑木耳;胡萝卜;葱;盐;鸡精;米醋

挤干水分的西葫芦丝加入肉馅

着色均匀后入木耳大火翻炒。

做法

辣椒炒出香味辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐(剁椒已经有盐味了所以盐不要放太多)

速冻饺子10个;鸡蛋2个;小葱2根;盐2克;黑芝麻5克

西葫芦对半切之后,用勺子挖去中间瓤,不用挖太干净,但是大部分要去掉,炒西葫芦出水主要是因为瓜瓤里水分太多

新鲜鱼肉剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;黑木耳泡发洗净,焯水后切末;鸡蛋炒成小块状备用

用一个大的容器,将洋葱铺在底层,木耳码在上面,并将蒜末放在木耳上。

面粉500克;鸡蛋1个;盐1小撮;水250毫升

把猪肉切薄片(我买的是前腿肉,要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉都可以)放少许的生抽少许的老抽一点糖淀粉料酒腌制十五分钟

图片 14

黑木耳;番茄;鸡蛋;葱末

然后放入鸡蛋末、酸菜末、葱花、植物油拌匀

切成小碎末

面粉、鸡蛋、盐放入盆里

把胡萝卜、木耳、鸡蛋拌在一起,再加入些盐、香油,这时可以尝尝馅的咸淡,根据咸淡酌情添加盐量。最后放入花椒粉,花椒粉要多放一点。

取1/3的面团,搓成均匀的长条

做法

用料

胡萝卜过油炒一下才能释放更多的胡萝卜素。

这是我家大宝自创的饺子蘸料,有属于自己的味道,当妈的赞他一下,我提倡借鉴别人的做法,摸索出属于自己家的味道。

少许姜丝下油锅翻炒后,下胡萝卜丝炒约两分钟后加入香菇和木耳,再翻炒约五分钟后加入备好的生粉蚝油汁。

浇水煮速冻饺子,即可假装成都名小吃钟水饺——其实我觉得比钟水饺还好吃我会告诉你吗?

图片 15

图片 16

加入少许水焖约3分钟,使之更好地入味

图片 17

做法

酸菜去根,一片一片分开冲洗下,泡10分钟左右。(如果你的酸菜特别酸要多泡一会。)

图片 18

图片 19

炒一会之后放入之前炒好的肉片翻炒放一点生抽一点点水(生抽和水真的就一点点几滴就好)尝尝咸淡淡了可以再放一点点盐

吃的时候记得带上醋和辣椒酱,就是很棒的早餐了。迷你烧麦

木耳用量可多可少,但最好不要超过胡萝卜一半的量。我一般放入胡萝卜的四分之一。不喜欢也可不放。

醒面团时正好可以做饺子馅

黑木耳拌西芹

中间分次加入适量鸡汤或其它高汤,用力搅拌到肉上劲

热锅放油,下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳,快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油

准备几颗黑豆做鱼眼睛用,

用料

分次加入水

生抽、香醋各1.5汤匙,香油、油辣子各一小勺,蜂蜜半汤匙调和成调味汁,拌匀。再切点儿蒜末,放入大盆中,倒入调味汁拌匀即可芹菜木耳鲜肉水饺

用筷子搅拌成不见干粉的柳絮状

图片 20

3、用料理机将切小的姜混合适量水搅拌成汁,用过滤勺将汁和姜末分离(姜汁去腥,孩子又不爱吃姜,这样刚好);

用料

依次做好六条彩色的小鱼,接下来是蒸还是煮就随你的意喽是不是很逼真很美呀喜欢的亲们做起来吧三鲜饺子

做法

然后用牙签在鱼尾的部位顺着压出鱼尾的纹路,

图片 21

图片 22

注意:各人用的面粉品牌不同,所以水的用量要根据不同的面粉灵活增减。我做包子喜欢面团软一点,这样能包入多一些的馅料,就加了300克水。大家可以先加280克,然后根据软硬度再决定加还是不加。

圆糯米500克;饺子皮700克;水适量;瘦肉220克;香肠1根;豆角9根;胡萝卜1根;香菇10朵;葱5根;姜3片;蒜6粒;蚝油3汤勺;盐3克;生抽3汤勺;老抽1汤勺;食用油1汤勺

和好的面团盖保鲜膜发酵,当面团膨胀至两倍左右大时,撕开面团能看到里面有许多密集的蜂窝状小孔,就说明第一次发酵好了。还有一个方法,就是在手指上沾一点面粉,在面团上插个洞,如果洞口周围的面团不回缩不下陷,说明发酵得刚好。如洞口周围的面团迅速回缩反弹,说明发酵的时间还不够。要是洞口周围的面团迅速下陷,则说明面团发酵过度了。

蘸上自己喜欢的蘸料即可开吃韭菜猪肉饺子馅

花菜;木耳;植物油;盐;生抽;水淀粉

再圆饼的一侧放上饺子馅,然后把馅料整理成鱼的形状备用,

鸡蛋打入碗中搅打均匀,炒锅放油倒入蛋液快速翻炒。尽量用铲子将鸡蛋炒成小碎块。

包好,煮了。开吃吧!最后送上一份饺子蘸料

将蒜切末,香菜切小段备用!

胡萝卜三根;虾仁15个;鸡蛋2个;木耳适量;葱少许

将包好的包子进行二次醒发,当看到包子变得是原来的1.5倍大,用手指轻轻按压能慢慢的回弹起来,拿在手里变得比刚包好的时候轻了,就说明二次醒发好了。

准备一个大小合适的平底锅,薄薄的刷上一层油,摆上速冻饺子。

做法

取出醒好的面团,再次揉匀,搓成条状,切成小剂子

胡萝卜木耳鸡蛋素包子

做法

在面片上放入馅料包成包子,尽量包入多些馅料,这样才更好吃。

锅开后放入适量水饺,中火煮开,另添加两次凉水,煮开即可抱日煎饺

黑木耳用凉水泡发半天;清洗干净,撕成小朵

直接把刚才的炒好的配料倒入糯米饭里,加入葱

放芹菜,翻炒,放耗油,点一点生抽也可以。改中火放木耳翻炒,放鸡精,出锅前放葱蒜末,点一点醋,一点盐(要是耗油生抽都放了就不需要盐了)翻炒两下出锅洋葱拌木耳

倒入没过锅底的清水,盖上盖子,小火焖上2分钟。

入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分备用

用料

再下如黑木耳丝翻炒1分钟左右

用料

鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调味料腌制20分钟以上。盘中放入香菇木耳和腌制好的鸡块,放入已经烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟左右凉拌洋葱木耳

用料

西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分,西芹切小段,黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中

葱切成葱花,姜擦成姜茸,和鸡蛋一并加入到牛绞肉中

你也想吃吧?动手给家人做一次吧!?胡萝卜木耳炒芹菜

芹菜焯水至七成熟,切末备用;肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时,炒熟后和芹菜末拌匀;加盐、鸡精味精调味即可

肉馅中加入木耳丁

撒上大量的面扑,把面剂子按扁成圆片

热锅温油,先将蒜片,葱头放入锅中煸炒出香味

顺时针快速搅拌,使馅料抱团且均匀

干黑木耳;紫皮洋葱;香菜;盐;生抽;糖;陈醋;香油

用料

图片 23

将馅料放入饺子皮中央

图片 24

开始包的时候,如果速度比较慢,也要用湿布或者保鲜膜盖住面皮,避免表面干燥

馅料;胡萝卜三根;鸡蛋三或四个;木耳100克;小葱少许;姜少许;花椒粉少许;香油一汤勺;面团;温水280—300克;面粉:500克;酵母:5克

做法

锅内再加少许油,下1中的黑木耳煸炒一会,再加入2中的番茄丁,炒匀后,依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的,适量添加)、盐,再加入3中的鸡蛋块,迅速翻炒均匀(加了糖和盐后,番茄不宜高温下久炒会出很多水水的,不好吃也不好看),起锅上桌胡萝卜木耳炒蛋

鸡蛋2颗;速冻饺子适量;蔬菜随意;芝麻随意;葱花随意

做法

全部切小颗粒,这是豆角也拍漏了,后加的

然后再根据个人口味加入盐,酱油,醋,香油以及香菜等。拌匀即可哦!小炒黑木耳丝

做法

(相比用碎菜机搅碎的胡萝卜和擦成丝的胡萝卜,个人觉得还是擦成丝的萝卜馅好吃)

6、肉馅完工待用……

下莴笋,加盐,味精,糖,胡椒粉,枸杞凉拌黑木耳

出锅,开吃啦!

胡萝卜切丝备用

葱洗干净姜刨皮根据个人喜好添加以及控制放入量均剁碎加入肉糜中拌匀

注意:花椒粉是这个馅中不可缺的,不可不放,要实在不喜欢就算了。

盖上湿布静置片刻

用筷子朝一个方向搅拌上筋,腌制入味。

做法

用料

这是我调的川味儿饺子蘸料

炒锅烧热,放入花生油,油五成热时加入花椒粒,待油有点儿冒烟了关火,捞出花椒,将热油泼在蒜上,这样激发了蒜的味道。

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