猪肉芥菜馅饼的做法步骤,青菜豆腐馅饼的做法

日期:2019-11-05编辑作者:食品资讯

主料

食物材料明细

辅料

  • 面粉适量
  • 青菜适量
  • 北豆腐适量

主料

素馅饼的做法步骤

  • 图片 11白面用热水和成光滑的面团,盖湿布饧发1钟头
  • 图片 22不结球大白菜、葱洗净,木耳提前泡发
  • 图片 33木耳焯水
  • 图片 44青菜焯水后捞出过凉水挤干水分
  • 图片 55青菜、木耳、葱分别切细放到深盆中,归入虾皮和捏碎的水豆腐,加盐、坡洼热粉、香油、果糖、芝麻油
  • 图片 66搅动均匀成馅
  • 图片 77饧发好 的面团抽出放案板上,分成小块面团
  • 图片 88取二个小面团擀成人中学等厚四周薄的面片,放上馅料,像手提包子同样收好口
  • 图片 99百分之百搞好的馅饼胚
  • 图片 1010压扁
  • 图片 1111电饼铛加热,刷风流倜傥层油,放入做好的馅饼胚
  • 图片 1212翻面再烙至熟
  • 图片 1313 素馅饼也独具一格哦
  • 猪肉适量
  • 芥菜适量
  • 虾皮适量

主料

  • 咸香口味
  • 烙工艺
  • 豆蔻年华钟头耗费时间
  • 普通难度
  • 适量
  • 白糖适量
  • 蚝油适量
  • 米糠油适量
  • 图片 141做馒头经过三次发酵好的发面,已加“面扑”活成稍硬的面团,揉好后静置松弛饧发。馒头蒸完,余下的面做馅饼。
  • 图片 152预备馅料:水豆腐蒸熟、波菜焯水、木耳、花菇泡发后焯水,葱备用。
  • 图片 163全部馅料食物原料切碎粒,热锅凉油,爆青葱碎,依次归入水豆腐、木耳、香菌、波菜乾煎均匀,出锅前加盐、香油调味。制成馅料备用。
  • 图片 174取饧发好的发面一小块,捏成园饼。
  • 图片 185填入馅粒,收拢成球。
  • 图片 196拍成园饼,制成生坯。
  • 图片 207生坯两面刷油,归入烤盘。
  • 图片 218烤箱200度先预热,放入生坯,上、下火烤10分钟就可以。
  • 图片 229成品。

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