五花肉500克 料酒1大勺 陈醋1大勺 红曲米20克 冰糖20克 番茄酱30克 盐2克
三层肉700克 料酒100ml 1大勺 醋1勺 清蒸生抽1大勺 盐2～3克 白糖30克
家常梅菜扣肉那大器晚成款我国千家万户都常看见的菜色，在广大时候都意味了家的意味，即便做法都以大同小异，可是挨门挨户都负有分歧样的特种味道，那就是让外省的异客们所牵记，所认识的深意。
教你樱桃肉的平凡做法，牛桃肉怎么做好吃
1.将三层肉洗净，整条归入冷水锅里，文火烧开后煮5秒钟，捞出把血沫清洗干净，改刀成8mm四方；红曲米归入小锅中，加半碗水烧开煎2分钟熄火，滤出棕黑汁水备用；
2.把肉块放入砂锅内，倒入滤除血沫的肉汤至2/3莫斯中国科学技术大学学，重新烧开后步向黄酒、老鳖一特醋和红曲米水，转中温火焖煮45分钟；
3.将沙锅内的肉倒入平底锅中，那时放赤砂糖和盐，加入洋茄酱续煮至白砂糖溶化，待汤汁逐步起稠包裹住肉块就能够。
教您苏式东坡肉的日常做法，苏式南乳扣肉如何做好吃
1.将700克五花肉洗净，切成均匀大小的四方，倒入100ml的花雕将肉块浸没，15分钟后抽取清洗一下
2.把肉块放入锅中，加入过量肉块1指节的清澈的凉水，温火烧开后参加1大勺料酒和1勺醋续煮5分钟，撇去浮沫，转温火加盖焖煮1钟头左右
3.当锅内的肉煮至七分无力时，参加1大勺清蒸豉油、2～3克盐和30克左右白糖，敞开锅盖用中火继续煮30分钟，那个时候最佳在风流倜傥侧照看防止粘锅，直至汤汁变浓起稠后离火
家常佳肴美馔网小贴士
做此菜最棒用五花肉，肥瘦间隔口感才好吃；未有红曲米能够全方位用臭柿酱，只是用量必要追加。
家常美味美酒佳肴网小贴士
做苏式三层肉除了酒、醋、生抽和糖之外，不用别样香料；肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸是其天性。肉在煮前用酒加水浸透，能够更有效地去腥；煮制时加一点醋，可使肉质更易酥软；在烧煮的最终16.67%时间里步入老抽和盐，既不影响肉质煮酥，又无妨碍上色入味；那也是与日常瓜仔肉做法的分歧。
家常粉蒸肉的做法大器晚成
食物的材料希图
豨肉，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，香叶，八角，酱油，香醋，花雕，苦艾酒杭椒。
主意步骤
皇家国际在线开户，1、猪肉切条，黄椒，葱，姜等切好待用；
2、热锅凉油，下肉炒至肥肉出油；
3、参预醋，黄酒，清炒后加热水没过肉；
4、大火烧开后撇去浮沫，参预葱姜，干花椒，生抽黄砂糖盖锅大火炖煮；
5、大致风流罗曼蒂克钟头后，开锅转温火收汁就可以。
家常东坡肉的做法二
食物材料筹划
五花肉，葱，姜，蒜，料酒，五香粉，老抽，冰糖，水淀粉。
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