加入胡萝卜和香菇末一起拌匀,同样煎至表面刚

日期:2020-02-11编辑作者:食品资讯

成形后倒入盘内放凉。

主料

3. 接着再倒入一层薄薄的蛋液,同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边,再继续倒入一层蛋液,等刚熟的时候继续卷起,要是觉得大小满意即可。

2

  • 料酒适量

图片 1

6

“简单易做,老人孩子都喜欢吃哦!

小贴士:
为了能使蛋皮和肉馅更好地贴合,可以在抹肉馅之前,在蛋皮上撒一层薄薄的干淀粉。”

  1. 紫薯蒸熟压成泥,和面饼材料一起混合成面糊。

  2. 烧热平底不粘锅,不用油,摊成紫薯面饼;鸡蛋也摊成鸡蛋饼。

  3. 重叠后夹黄瓜丝卷起即可。

蒸锅内加水,放入卷好的蛋卷,大火开锅后,转中火蒸15分钟。

图片 2

原料:虾250克、荸荠2个、鸡蛋2个、海苔1张、盐、料酒1小勺、香油数滴、淀粉1小把、胡椒粉1小勺

会合后用香葱卷紧。

  • 鸡蛋3个
  • 香菇2朵
  • 猪肉馅适量
  • 胡萝卜一小段

图片 3

从蛋皮的两端各向中间卷起

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

4. 将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上,像卷寿司一样卷起,放入盘中,上锅蒸20分钟左右,稍微放凉后切块即可。

7

  • 图片 41鸡蛋打散。胡萝卜和香菇切成末。
  • 图片 52猪肉馅加葱姜末,一点鸡蛋液,少量盐和料酒拌匀,加入胡萝卜和香菇末一起拌匀。
  • 图片 63炒锅内放少量油,转一下锅,使锅均匀地接触到油,倒入鸡蛋液,慢慢凝固后小心地翻面
  • 图片 74成形后倒入盘内放凉。
  • 图片 85把肉馅倒在蛋皮上,用勺子慢慢地均匀地压平。
  • 图片 96从蛋皮的两端各向中间卷起
  • 图片 107会合后用香葱卷紧。
  • 图片 118蒸锅内加水,放入卷好的蛋卷,大火开锅后,转中火蒸15分钟。
  • 图片 129取出蒸熟的蛋卷,放凉后切成小段即可。

1. 鸡胸肉切大块,放入搅拌机;胡萝卜去皮、切大块,一同放入搅拌机,搅成细腻的馅料,加入生抽,搅拌均匀。

鸡蛋打散。胡萝卜和香菇切成末。

1张图片

4. 寿司帘上铺上紫菜,放上鸡蛋皮,抹上一层鱼茸,不要太厚,在两边分别摆上青椒丝和胡萝卜丝,分别从两端向中间卷起来,将卷好的蛋卷包上保鲜膜固定。

5

食材明细

图片 13

4

做法:

3

  • 适量
  • 适量
  • 适量

原料:鸡蛋2个、面粉、紫薯、黄瓜、盐、葱5克、胡椒粉

取出蒸熟的蛋卷,放凉后切成小段即可。

辅料

原料:鸡蛋4个、香葱、盐1/4茶勺、胡椒粉1/4茶勺

把肉馅倒在蛋皮上,用勺子慢慢地均匀地压平。

配料

1. 鸡蛋打入碗中,调入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀;香葱切细末,倒入蛋液里,搅拌均匀。

炒锅内放少量油,转一下锅,使锅均匀地接触到油,倒入鸡蛋液,慢慢凝固后小心地翻面

如意鸡蛋卷的做法步骤

做法:

9

  1. 将草鱼肉剁成鱼茸,加入料酒、盐、葱姜末、鸡精,用筷子搅打均匀上劲。

  2. 胡萝卜、青椒切成长丝;鸡蛋磕入碗里,打散。

  3. 平底锅刷薄油,将鸡蛋摊成蛋皮.

1

  1. 鸡蛋液打散,加少许盐和淀粉搅拌均匀。

猪肉馅加葱姜末,一点鸡蛋液,少量盐和料酒拌匀,加入胡萝卜和香菇末一起拌匀。

3. 鸡蛋加少许盐打散成均匀的蛋液;平底锅抹上一点油,把蛋液倒入,以小火烘成蛋皮。

图片 14

2. 平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎,待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。

8

1. 大虾去头尾、去壳、去除肠泥剥成虾仁,洗净用厨房纸擦干水分,用刀背拍成泥状并剁碎,加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀。

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